A la carté

Erbjuder vi alla kvällar samt lördagar


Förrätter
Grillad bruschetta
med tomatsalsa på Vikteltomater, ekologisk fetaost och spansk serranoskinka
95:-

Matjesilltårta
med äppel- och dillsallad samt marrinerad rödlök
110:-

Sommarsallad
med rilette på varmrökt lax från Triaholm, rödbetor, syltade kantareller och dijonsenapsdressing
118:-



Varmrätter
Torsk, från Barentshav
citronrimmad, med ljummen färskpotatis och äggsallad därtill dill- och ansjovis emulsion samt små svenska rödbetor
285:-

Ryggbiff från Sverige
hängmörad, med gräddkokt sommakål, rosmarinsky samt rostat paprika- och chilismör samt friterad klyftpotatis
298:-

Bjärekyckling
ugnsbakad, med gräddsås, färsk potatis, späda grönsaker samt svartvinbärsgelé och pressgurka
175:-


Grön rätt
Taleggioostgratinerade färska rödbetor och rostad färsk potatis
på nyskördad plocksallad med svartvinbärs vinagrette och rostade pumpafrön
165:-