Menuer

• A la carté meny

  Tilbydes hver vardagsaften og om lørdagen

   

  Förrätter

  
  3 av Husetssillinläggningar, lagrad Västerbottenost, minikavring, dillpotatis
  130: -
  
  Öppen skaldjursravioli, blomkålscreme, sparris, brynt smör, hasselnötsvinagrette
  120: -  
  
  Vårkycklingroulad, sallad på rostade tomater, mozzarellaost, krutonger, basilikaemulsion 
  105: -

   

  Varmrätter

   

  Hälleflundra från Norge, tartar på rödbeta och pepparrot, smörad äppelcidersås, citronbakade äpplen, pressad potatis
  275: -
  
  Helstekt fläskfilé från Dalsjöfors, örtrullad, kompott på tomat och zucchini, färsk chevréostcreme, fransk potatisgratäng 
  265: -
  
  Klassiker - Kokt kalv i syrad dillgrädde, späda grönsaker, smörad nypotatis
  185: -

  Husman - Pannbiff med lök, skysås, sockerstekt persiljepotatis, pressgurka, stekt ägg

  155:-

  Grön rätt

   

  Ricotta gnocchi, basilika velouté, rostad broccolli, grillad vårlök, pinjenötter, pecorinoost
  155: - 

  Ostar

   

  3 sorters ostar, hembakta kex, nötter, marmelad
  135:-

   

  Desserter

   

  Plättbakelse, hjortron, vispgrädde, punchglass
  110:-

  Chokladkolapj, morotsglass, passioncurd, hallon
  100:-

  Chokladbrownie till kaffet
  45:-

• Køkken menuen

  Tilbydes hver aften og på lørdage og søndage

   

  Förrätt
  Flädergravad lax
  nässel, ört och osttarte, senapscreme, späda salladsskott

  Varmrätt
  

  Västkust flundra
  smörstekt, gräddragen vårlök och äpple, Smögen räkor, varm dill vinaigrette, färsk potatis
  alt.
  Lammytterfilé Provencal
  sofritto, vitlökscreme, timjansky, råstekt potatis
  

  
  

  Dessert 
  Rabarber- och vanilj creme brûlee
  jordgubbssorbet sandwich
  
  2 rätter 335:-
  3 rätter 400:-

• Børnemenu

  Vores særlige børnemenu tilbyder vi hver dag til frokost og aften. Hvis børnene ønsker det, kan de også spise den samme menu som de voksne i halve portioner til halv pris.
  
  Förrätt:
  
  2 små djursmörgåsar som liten förrätt
  45 :-
  
  Varmrätter
  Hamburgare  med bröd, pommes i strut, sallad och dressing
  75 :-

  Smörstekt fisk med frästa grönsaker, remouladsås och kokt potatis
  70 :-
  
  Våra egna chicken nuggets med rostad potatis och currymajonäs
  70 :-
  
  Desserter
  Glasscoupe: 3 kulor glass, chokladsås och strössel
  45 :-
  
  Dajmparfait med bär
  45 :-
  
  Chokladboll
  20:-
  
  Når vi har mange børn som gæster, har vi erstattet ovenstående børnenes menu med en buffet med forskellige retter.

• Frokost uge 18 & 19

  Serveres mandag til fredag ​​fra 12:00 til 14:00

   

  Stjälksellerisoppa med ost och räktopping

  ***

  Äppelbakad röding, potatis- och palsternackspuré, frästa vårgrönsaker, smörad vitvinssås

  alt.

  Örtbakad kycklingfilé, matveteotto med zucchini och parmesan, veloute, små confittomater

  ***

  Petit fourer och kaffe

  Pris 175: -