DanskEnglish
BOKA ONLINE
Ankomst:
Open the calendar popup.
Avresa:
Open the calendar popup.
Antal per rumVuxna:
Barn 0-12 år:
Barn 13-16 år:
DanskEnglish

Månadens recept

NÄSSELSOPPA

En favorit på våren som är enkel och god

Det här behöver du:

2 l nyplockade nässlor
2 schalottenlökar
1 l vatten
1 tsk salt
2 msk smör
2 msk vetemjöl
2 grönsaksbuljong tärningar
1 dl vispgrädde
2 krm muskot
1 krm nymald svartpeppar

Gör så här:

Skölj och ansa nässlorna. Finhacka schalottenlöken. Koka upp hälften av vattnet och förväll nässlorna nån minut.Sila av och spara kokvattnet, krama ur nässlorna och grovhacka dem.Smält smöret i en gryta, fräs löken  i några minuter. Strö över mjölet och häll på nässelvattnet under omrörning. Smula ner buljongen och tillsätt resten av vattnet. Tillsätt nässlor och grädde och låt soppan koka en stund. Mixa soppan och smaka av med kryddorna och ev. lite mer salt och socker. Mums !!