DanskEnglish
BOKA ONLINE
Ankomst:
Open the calendar popup.
Avresa:
Open the calendar popup.
Antal per rumVuxna:
Barn 0-12 år:
Barn 13-16 år:
DanskEnglish

Våra menyer

Här kan du se våra olika menyer för lunch och middag. Det skall vi fira är menyer som du kan förbeställa.

Vissa dagar under året så har vi också speciella erbjudanden utöver våra menyer. Läs mer under Speciella erbjudanden >>

Restaurangmenyer

  • A la carte meny

    A la carte meny 

    Erbjuder vi alla vardagskvällar samt lördagar

    BÖRJA MED

    GAZPACHO
    på rostade grönsaker, limeaioli, levainbrödkrutonger
    90:-

    SKALDJURSTERRINE
    sallad på Vikentomater, rödlök, fänkål, basilikacreme, brödchips
    120:-

    REGNBÅGSLAX
    varmrökt från Tiraholm, sommarbetor, chevréost, valnötter, äpple- och pepparrotsdressing, salladsskott
    130:-

    PAJ PÅ FÄRSK SOMMARLÖK
    "Fetaost" från Wapnö Gård, Serranoskinka, örter, melonsalsa, rostade sesamför
    110:-

    FISK & SKALDJUR

    GÖS FRÅN BOLMEN
    skinnhalstrad, krossad potatis med brynt hasselnötssmör, färska rödbetor, kantareller, gräslöks beurre blanc
    295:-

    LAX FRÅN NORDNORGE
    pepparrotsrimmad, ugnsbakad, räkhollandaise, potatis- och blomkålsecrassé, färsk sparris
    270:-

    FÅGEL & KÖTT

    RYGGBIFF, ANGUS
    grillad, trädgårdssallad med sommarprimörer, timjanbakade lökar, pecorino ost, Nobisdressing Pommes Pailles
    290:-

    KALVENTRECÔTE FRÅN DALSJÖFORS SLAKTERI
    spenat- och parmesanrisotto, rostad tomatkompott, vitlöksfrästa späda bönor, grillad citron, salviasky
    275:-:-

    BJÄREKYCKLING
    skummig dragonsås, blastmorot, rostad mandel, dillslungad färskpotatis, vinbärsgelé
    175:-


    MALINS GRÖNA
    RICOTTAFYLLD TORTELLINI
    vårlökspesto, sommarbönor, spenat, rökta hasselnötter
    110:-

    RÖDBETSBURGARE
    varm rosmarinpotatis och primörsallad, creme på Vaccaost från Wapnö, rostade hasselnötter
    155:-

    SÖTT OCH GOTT

    NYGRÄDDAD CHOKLADKAKA
    jordgubb- och melonsoppa, munta, vaniljglasspinne
    125:-

    SVARVINBÄRSCHEESECAKE
    vit chokladglass, persikokompott, rostade hasselnötter
    115:-

    HALLONMOUSSEBAKELSE
    sommarbär, sorbet på gröna äpplen, kokos- och havrecrunch
    105:-

    TRYFFLAR x 2 "till kaffet"
    55:-

    OST

    TVÅ SORTERS OSTAR 
    hembakta kex, marmelad
    130:-

     

  • Wärdshusmeny

    Wärdshusmeny

    Erbjuder vi alla kvällar samt lördagar och söndagar

    FÖRRÄTT

    SKALDJURSTERRINNE
    sallad på Vikentomater, rödlök, ränkål, basilikacreme, brödchips

    VARMRÄTT


    LAX FRÅN NORDNORGE
    pepparrotsrimmad, ugnsbakad, räkhollandaise, potatis- och blomkålsecrassé, färsk sparris

    ALT.

    KALV ENTRECOTE FRÅN DALSJÖFORS SLAKTERI
    spenat- och parmesanrisotto, rostad tomatkompott, vitköksfrästa späda bönor, grillad citron, salviasky

    DESSERT

    HALLONMOUSSEBAKELSE
    sommarbär, sorbet på gröna äpplen, kokos- och havrecrunch

    2 rätter 335:-
    3 rätter 420:-

  • Det ska vi fira

    Det skall vi fira menyer

    MAJ TILL AUGUSTI 2014

    Har ni något ni vill fira eller ett speciellt tillfälle som kräver en festlig måltid? Boka bord och förbeställ från våra säsongsanpassade menyer som vi varierar efter de olika årstiderna.

    Menyerna kan förbeställas till ett sällskap om minst 10 personer. Vid mindre sällskap ber vi er välja från vår a la carté.

    För att uppnå bästa möjliga service och kvalitet ber vi er att enas om samma meny samt lämna ert val sju vardagar innan beställt datum.Vi tar självklart hänsyn till matallergier eller annan specialkost. Drycker till måltiden kan förbeställas eller bestämmas på plats i direkt anslutning till middagen. Vi hjälper gärna till vid dryckesvalet.

    HAV & SKOG

    Variation på blomkål, räkor, löjrom, dillgurka, crostini

    Fjällröding, skinnhalstrad, ragu på färskpotatis och primörer, timjansmakande skaldjursbuljong, rostad citronaioli, shiitakesvamp

    eller

    Kalventrecôte
    , svensk, örtgrillad, ljummen sallad med spenatgnocchi, närodlade bakade tomater, salviasky, grillade färska lökar

    Blåbärspannacotta, citronsorbet, skogshallon, maräng

    TREND & TRADITION

    Pan con Tomate, grillat levainbröd, Vikentomater, buffel mozzarella, basilika, kumminolja, spansk Serranoskinka

    Kummel, smörbakad, grönärtsrisotto, grillad lime, sommarprimörer, champagneskum, parmesanflarn

    eller

    Ryggbiff,
     hängmörad och grillad, chilismör, rostad nypotatis med färsk chevré, bakad paprika och ruccola, rosmarinsky, grillad blastmorot

    Chokladterinne
    , sommarbär, myntagräddglass, nöt- och havrecrunch 

    GRÖNT & RÄTT

    Pocherat lantägg, färsk sparris, citron- och spenatemulsion, grillat levainbröd

    Rödbetsburgare, ragu på färskpotatis- och primörer, Vacca ost från Wapnö gård, rostade valnötter

    Chokladterinne, sommarbär, myntagräddglass, nöt- och havrecrunch



  • Barnmeny

    Barnmeny

    Vår speciella barnmeny erbjuder vi alla dagar på både luncher och kvällar. Om barnen vill så kan de också äta samma meny som de vuxna i halvportion till halva priset.

    Förrätt:

    2 små djursmörgåsar som liten förrätt
    45 :-

    Varmrätter
    Spaghetti, köttbullar, tomatsås, riven parmesan
    70 :-

    Laxburgare i bröd, kall dillsås, citron, pommes i strut
    75 :-

    Tacoburgare, sallad, bröd, tomatsalsa, majs, tortillachips
    75 :-

    Desserter
    Glasscoupe: 3 kulor glass, chokladsås och strössel
    45 :-

    Kladdkakemuffins, grädde från Wapnö och bär
    45 :-

    Marängsviss, vaniljglass, banan, chokladsås
    45:-

    När vi har många barn som gäster oss ersätts ovanstående barnmenyn med en buffé med olika varmrätter och en dessert.


  • Sommarlunch

    Sommarlunch

    Erbjuder vi vardagar kl:12,00 - 17,00 under v 27-32

     

    Grekisk sallad
    Viken tomater, gurka, fetaost, oliver, örter, grillat vitlöksbröd
    Stor   95:-
    Liten  55:-

    Varmrökt lax från Falkenberg
    ricotta tortellini, vårlökspesto, sommarbönor, rökta hasselnötter
    115:-

    Fläskfilé toast
    dijonsenaps emulsion, tomat, jungfrusallad, bacon, rödlök, pepparrot, friterade tjocka pommes frittes
    135:-

    Bjärekyckling
    skummig dragonsås, blastmorot, rostad mandel, dillslungad färskpotatis, gelé
    155:-

    Vaniljglass
    sommarbär, kolasås, crunch
    55:-

    Tryffel och småkaka
    till kaffet
    40:-
  • Bistromeny

    Bistromeny

    Erbjuder vi måndag till fredag kl.  14.00 - 21.00, lördagar kl. 14.00-21.00 samt söndagar kl 12.00-17.00.

    Grekisk bondsallad
    Viken tomater, gurka, fetaost, oliver, örter, grillat vitlöksbröd
    95:-

    Varmrökt lax från Falkenberg
    ricotta tortellini, vårlökspesto, sommarbönor, rökta hasselnötter
    115:-

    Grillad oxfilé
    på levaintoast, dijonsenapsemulsion, tomat, jungfrusallad, bacon, syrad rödlök, pepparrot, friterade tjocka pommes frittes
    155:-

    Klassisk stor räksmörgås
    MSC-märkta räkor, ägg, majonnäs, citron, grönt
    145:-

Restaurangens öppettider

Måndag till torsdag kl 12.00-23.00, bordsbokning till senast kl 21.00
Fredagar kl 12.00-23.00, bordsbokning till senast kl 20.00 
Lördagar kl 14.00-23.00, bordsbokning till senast kl 20.00 
Söndagar & helgdagar kl 12.00-18.00, bordsbokning till senast kl 16.30  


Förboka bord 0370-336800 e-post: info@hestraviken.se

Vi har stängt under jul-, nyårs- och midsommarhelgen.


 
Frukost serveras
Måndag till fredag kl. 07.00-09.30, lördag kl. 07.00-10.00, söndag kl. 07.30-10.00

  • Dagens Husmanskost v 30

    Vår lunchbuffé är uppdukad måndag-fredag kl 12.00-14.00

    Måndag

    Glacerade tjocka revben, gräddsås, äppelmos och kokt potatis

    Tisdag

    Grillad bratwurst på kumminkål, potatispuré och räkmajonnäs

    Onsdag

    Klassisk Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor

    alt.

    Pytt Bellman med stekt ägg och skivade rödbetor

    Torsdag

    Kokt kalv i dillsås, färskpotatis

    Fredag

    Lövbiff, persiljesmör, skysås och sockerstekt nypotatis

    Veckans vegetariska

    Broccoli, potatis- och fetaostfrittata, skottsallad