Restaurangmenyer

• A la carte meny

  A la carte meny 

  Erbjuder vi alla vardagskvällar samt lördagar

  Förrätter
  
  3 av Husets sillinläggningar, lagrad Västerbottenost, minikavring, dillpotatis
  130: -
  
  Öppen skaldjursravioli, blomkålscreme, sparris, brynt smör, hasselnötsvinagrette 
  120:-  
  
  Vårkycklingroulad, sallad på rostade tomater, mozzarellaost, krutonger, basilikaemulsion 
  105:-

  Varmrätter

  Hälleflundra från Norge, tartar på rödbeta och pepparrot, smörad äppelcidersås, citronbakade äpplen, pressad potatis 
  275: -
  
  Helstekt fläskfilé från Dalsjöfors, örtrullad, kompott på toimat och zucchini, färsk chevréostcreme, fransk potatisgratäng
  265: -

  Klassiker - Kokt kalv, i syrad dillgrädde, späda grönsaker, smörad nypotatis 

  185: -     

  Husman - Pannbiff med lök, skysås, sockerstekt persiljepotatis, pressgurka, stekt ägg 

  155:-                                                               

  Grön rätt

  Ricotta gnocchi, basilika velouté, rostad broccolli, grillad vårlök, pinjenötter, peccorinoost
  155:-

  Ostar

  3 sorters ostar, hembakta kex, nötter, marmelad 
  135: - 

  Desserter

  Plättbakelse, hjortron, vispgrädde, punchglass
  110:-

  Chokladkolapaj, morotsglass, passioncurd, hallon 
  100:-

  Chokladbrownie till kaffet
  45:-
   

• Wärdshusmeny

  Wärdshusmeny

  Erbjuder vi alla kvällar samt lördagar och söndagar

  Förrätt
  Flädergravad lax

  nässel, ört och ost tarte, senapscreme, späda salladsskotts

  Varmrätt
  

  Västkustflundra

  smörstekt, gräddragen vårlök och äpple, Smögen räkor, varm dillvinagrette, färsk potatis

  alt.

  Lammytterfilé Provencal

  sofritto, vitlökscreme, timjansky, råstekt potatis

  Dessert
  Rabarber och vanilj creme brûlee

  jordgubbssorbet sandwcih
  
  2 rätter 335:-
  3 rätter 400:-

• Det skall vi fira

  Det skall vi fira menyer

  MAJ-AUGUSTI 2012

  Har ni någon ni vill fira eller ett speciellt tillfälle som kräver en festlig måltid? Boka bord och förbeställ från våra säsongsanpassade menyer som vi varierar efter de olika årstiderna.

  Menyerna kan förbeställas till ett sällskap om minst 10 personer. Vid mindre sällskap ber vi er välja från vår a la carté. För att uppnå bästa möjliga service och kvalitet ber vi er att enas om samma meny samt lämna ert val sju vardagar innan beställt datum. Drycker till måltiden kan förbeställas eller bestämmas på plats i direkt anslutning till middagen. Vi hjälper gärna till vid dryckesvalet.

  Meny 1

  Inkokt lax, grön potatiscreme, löjrom, äppel- och dillsalsa, små krutonger
  ***
  Hängmörad grillad ryggbiff med getostsmör, bakade betor, gräddvänd sommarkål, rödvinssky, rosmarinpotatis
  ***
  Jordgubbs"sandwich", vit choklamousse, rabarbersorbet
  
  
  Meny 2

  Gazpacho på rostade grönsaker, räkor, lime, aioli, bruschetta
  ***
  Kalventrecôte, lummen sallad med spenatgnocchi, snå Vikentomater, salviasky, bakad zucchini
  ***
  Vanilj Creme brulee, sommarbärsallad, rostad sockerkaka
  
  
  Meny 3

  Rödbetscarpaccio, friterad chévreboll, bresaolakinka, rosmarin, rostade pinjenötter

  ***

  Grillad gös, hasselnötsvinagrette, sommarprimörer, gräslökshollandaise
  ***
  Hallonmousse, mörk chokladbotten, citron- och timjansorrbet, pocherade persikor
  
  
  
  
  

• Barnmeny

  Barnmeny

  Vår speciella barnmeny erbjuder vi alla dagar på både luncher och kvällar. Om barnen vill så kan de också äta samma meny som de vuxna i halvportion till halva priset.
  
  Förrätt:
  
  2 små djursmörgåsar som liten förrätt
  45 :-
  
  Varmrätter
  Hamburgare  med bröd, pommes i strut, sallad och dressing
  75 :-

  Fish and chips, panerad stekt fisk i strut tillsammans med pommes, remouladsås, grönsaksstavar
  70 :-
  
  Tacotallrik med chips och litet tortillabröd, tomat, gurka, majs och mild salsa
  65 :-
  
  Desserter
  Glasscoupe: 3 kulor glass, chokladsås och strössel
  45 :-
  
  Kladdkakemuffins, vaniljglass och bär
  45 :-
  
  "Godispåse"
  30:-
  
  När vi har många barn som gäster oss ersätts ovanstående barnmenyn med en buffé med olika varmrätter.
  
  Alla varmrätter serveras med en närpoducerade grönsaker i stavar.

• Wärdshuslunch

  Wärdshuslunch 

  Serveras måndag till fredag kl 12.00-14.00

  Vecka 18 och 19

  Stjälksellerisoppa med ost och räktopping

  ***

  Äppelbakad röding, potatis- och palsternackspuré, frästa vårgrönsaker, smörad vitvinssås

  alt.

  Örtbakad kycklingfilé, matveteotto med zucchini och parmesan, veloute, små confittomater

  ***

  Petit fourer och kaffe 

  Pris 175: -

• Mors dag 27 maj

  Fira Mor med en lyxig vårbuffé

  Mors dag den 27 maj serverar vi en extra lyxig buffé med förrätter, varmrätter och desserter.

  • Melon, räk och fetaostsallad 
  • Rökt lax som carpaccio med rädisor och pepparotscreme
  • Färsk sparris med parmensanost, hackat ägg och scharlottenlöksvinagrette
  • Serranoskinka i rullar med färskost
  • Tomat gazpacho med coctailmozarella
  • Röding, ungsbakad med ljummen potatissallad (rädisor, sockerärtor, vårlök och citron)
  • Kalvytterfilé, örtfylld med rödbets-, spenat- och chevréoststrudel
  • Jordgubbar, chokladmousse och nötcrunch
  • Rabarber och vaniljcheescake
  • Morsdagstårta

  
  

  Pris (inkl kaffe och tårta) 390 kr                 barn 0-6 år 85 kr, barn 7-12 år 195 kr

  
  

  Bordsbeställning 0370-336800! Sittningar kl 12, 13 och 14