Njut av vår
A la carte meny
A la carte
Måndag, Onsdag & Fredag från kl 17:00
ATT BÖRJA MED
KRÄFT- OCH RÄKSKAGEN
smörstekt toast, löjrom, riven rödbrokig ost, dill, citron
155:-
BURRATA
bakade tomater, pesto, plommonkompott, grillat soumonbröd
145:-
SKOGSSVAMPARANCINI
citrondressade betor, smörstekt skogssvamp, parmesanoch tryffelemulsion, hasselnötter, örtsallad
165:-
STÖRRE
HALSTRAD LÅNGARYGG FRÅN KATTEGATT
potatispuré med brynt smör, ugnsbakad rotselleri, rostad fänkål,
blåmusselsås, picklad gurka, kavringskrutonger
355:-
GRILLAD KALVENTRECÔTE FRÅN NEDERLÄNDERNA
spenatslungad gnocchi med ricotta, sauterade bönor och tomat,
grillad salladslök, salviasky, parmesanchips
345:-
GETOSTGRATINERADE GULA BETOR
potatis- och spetskålspannaka, rosmarinbakat päron, fikon,
grillad citronemulsion, salladslök, rostad sesam samt
misokaramelliserade valnötter
255:-
DESSERT
VISPAD MJÖLKCHOKLADPANNACOTTA
jordnötscrunch, kolarippel, hallonkompott
95:-
LINGONPARFAIT
äppelkompott, brynt smörkaramell, kanelcrunch
150:-
VÅR EGEN TRYFFEL
45:-
CHOKLADMACRON
45:-
2 x OSTAR
vår egen marmelad, fröknäcke, frukt
165.-
Är du allergisk? Fråga vår personal om innehållet i maten.
Med reservation för ändringar.
A la carte
Tisdag, Torsdag & Lördag från kl 17:00
ATT BÖRJA MED
KRÄFT- OCH RÄKSKAGEN
smörstekt toast, löjrom, riven rödbrokig ost, dill, citron
155:-
BURRATA
bakade tomater, pesto, plommonkompott, grillat soumonbröd
145:-
SKALDJURSBISQUE
bakade sensommartomater, citronricotta, picklad gurk- och
fänkålssallad, räkor, dill, små krutonger
165:-
STÖRRE
GRILLAD RYGGBIFF FRÅN DALSLAND
potatiskroketter smaksatt med Svecia, persiljerotscreme,
sotad bellaverde, bakade äpplen, konjak- och grönpepparsås, friterade svartrötter
365:-
SOTAD REGNBÅGE FRÅN SVERIGE
tomat- och fänkålsrostad krossad potatis, sensommarprimörer,
kräftstjärtar, rökt dillemulsion, Västerbottenost, surdegschips
355:-
GETOSTGRATINERADE GULA BETOR
potatis- och spetskålspannakaka, rosmarinbakat päron, fikon,
grillad citronemulsion, salladslök, rostad sesam samt misokaramelliserade valnötter
255:-
DESSERT
VISPAD MJÖLKCHOKLADPANNACOTTA
jordnötscrunch, kolarippel, hallonkompott
95:-
FUDGEBROWNIE
vanilj- och kaffemascarpone, havtornscurd, björnbärskompott,
hasselnötsmaränger
150:-
VÅR EGEN TRYFFEL
45:-
CHOKLADMACRON
45:-
2 x OSTAR
vår egen marmelad, fröknäcke, frukt
165:-
Är du allergisk? Fråga vår personal om innehållet i maten.
Med reservation för ändringar.