Hvad vil du booke?

Hotel i Småland i Sverige – tæt på Isaberg

Hestraviken er et charmerende hotel i Småland i Sverige, smukt beliggende ved bredden af Nissan og omgivet af fredelige naturomgivelser. Her får du personlig service, afslapning og kulinariske oplevelser i en harmonisk atmosfære – ideelt til en weekend eller ferie i Sverige.

Konference tæt på naturen i Sverige

Hestraviken tilbyder inspirerende konferencer i naturskønne og rolige omgivelser i Småland, Sverige. Her kombineres møder med førsteklasses mad og personlig service. Med fleksible mødelokaler, moderne teknik og unikke oplevelser skaber vi konferenceophold, der gør en forskel.

Spis godt hos os i Småland!

Restaurant Hestraviken byder på sæsoninspirerede retter lavet med lokale råvarer og stor omhu – for at give dig madoplevelser ud over det sædvanlige. I en hyggelig atmosfære med smuk udsigt er det et ideelt sted til både afslappede middage og mindeværdige måltider i Småland, Sverige.

Spa og wellness – ved floden Nissan i Sydsverige

Oplev ægte afslapning i Sydsverige på Riverside Spa hos Hestraviken – et naturinspireret spa med varme udendørspools, sauna og udsigt over floden Nissan i Småland. Perfekt til wellness året rundt i fredelige omgivelser tæt på naturen.

Nyd vores

A la carte menu

A la carte

Mandag & Torsdag fra kl. 17.00

Vi arbejder med økologiske, lokalt dyrkede grøntsager fra FRILAND i Bredaryd

FORRETTER

FRITERET SMASHED SMÅ KARTOFLER
med stenbiderrognssmetana, hakket rødløg, dild og Västerbottenost

165:-

BURRATA
med grillede ferskner, pesto, jordbær, urter og croutoner

165:-

GRILLET ZUCCHINI
med blomkålscreme, tomatvinaigrette, kapers, Coppa-skinke og sprød parmesan

165:-

HOVEDRETTER

RØGET RØDBEDE
med blomkålscreme, Västerbotten-kroket, syltede røde perleløg og ristede valnødder

285:-

GRILLET MSC-CERTIFICERET TUN
med bulgursalat, mynte, semi-tørrede tomater, spicy vandmelon, senneps- og sojaemulsion samt radiser

385:-

LAMMEFILET FRA NEW ZEALAND
med Västerbotten-kroketter, bagt hvidløg- og timiansky, basilikumemulsion, små tomater, sommerbønner og mangold

395:-

LIDT LETTERE

OKSEHØJREB BURGER
i potato bun med Provoloneost, dijonmayonnaise, tomatmarmelade og rucola
275 DKK

TAGLIATELLE
med valnøddesauce, små rødbeder, Västerbottenchips, purløg, sprød flæsk og små tomater
235 DKK

DESSERT

BLÅBÆR- OG MANDEL TÆRTELET
med kardemomme-mascarpone, vaniljesauce og ristede mandler

150:-

JORDBÆRSORBET SANDWICH
med bærkompot og ristede hasselnødder

120:-

VORES HJEMMELAVEDE TRØFFEL

50:

2 X OSTE
med vores egen marmelade, knækbrød, frugt og nødder

165:-


Er du allergisk? Spørg venligst vores personale om indholdet i maden.

Med forbehold for ændringer.

A la carte

Tirsdag & Fredag fra kl. 17.00

Vi arbejder med økologiske, lokalt dyrkede grøntsager fra FRILAND i Bredaryd

FORRETTER

FRITERET SMASHED SMÅ KARTOFLER
med stenbiderrognssmetana, hakket rødløg, dild og Västerbottenost

165:-

BURRATA
med grillede ferskner, pesto, jordbær, urter og croutoner

165:-

TOMATGAZPACHO
med agurkesalsa, jordbær, basilikumaioli, surdejscroutoner, blomster og urter

165:-

HOVEDRETTER

RØGET RØDBEDE
med blomkålscreme, Västerbotten-kroket, syltede røde perleløg og ristede valnødder

285:-

RØDING FRA ÅRE
med jomfruhummervelouté, kartoffelpuré, sauteret agurk, radiser, mangold og tørrede rødbedeblade

405:-

PICANHA FRA UPPLAND
med smashed gratinerede kartofler, grillede gulerødder, mojo rojo og broccolini

395:-

LIDT LETTERE

OKSEHØJREB BURGER
i potato bun med Provoloneost, dijonmayonnaise, tomatmarmelade og rucola
275 DKK

TAGLIATELLE
med valnøddesauce, små rødbeder, Västerbottenchips, purløg, sprød flæsk og små tomater
235 DKK

DESSERT

FROSSEN HVID CHOKOLADE ISKAGE
med nektarinkompot, saltede ristede hasselnødder og ribs

150:-

JORDBÆRSORBET SANDWICH
med bærkompot og ristede hasselnødder

120:-

VORES HJEMMELAVEDE TRØFFEL

50:-

2 X OSTE
med vores egen marmelade, knækbrød, frugt og nødder

165:-


Er du allergisk? Spørg venligst vores personale om indholdet i maden.

Med forbehold for ændringer.

A la carte

Onsdag & Lørdag fra kl. 17.00

Vi arbejder med økologiske, lokalt dyrkede grøntsager fra FRILAND i Bredaryd

FORRETTER

FRITERET SMASHED SMÅ KARTOFLER
med stenbiderrognssmetana, hakket rødløg, dild og Västerbottenost

165:-

BURRATA
med grillede ferskner, pesto, jordbær, urter og croutoner

165:-

MELONSALAT
med feta creme, rejer, grillet citronvinaigrette, ristede mandler og mynte

170:-

HOVEDRETTER

RØGET RØDBEDE
med blomkålscreme, Västerbotten-kroket, syltede røde perleløg og ristede valnødder

285:-

URTEPANERET LAKS
med grøntsagsmirepoix af fennikel, gulerod, selleri og kartoffel, hvidvinssauce og ørredrogn

395:-

SECRETO IBÉRICO FRA SYDVESTSPANIEN
med tabbouleh af tomat og mynte, nektarin, syltet agurk, brunet æblepuré og salviesky

375:-

LIDT LETTERE

OKSEHØJREB BURGER
i potato bun med Provoloneost, dijonmayonnaise, tomatmarmelade og rucola

275:-

TAGLIATELLE
med valnøddesauce, små rødbeder, Västerbottenchips, purløg, sprød flæsk og små tomater

235:-

DESSERT

PAVLOVA MED LIMEJORDSKRUBBER
med vaniljeyoghurtcreme, jordbærcurd og saltede pistacienødder

150:-

JORDBÆRSORBET SANDWICH
med bærkompot og ristede hasselnødder

120:-

VORES HJEMMELAVEDE TRØFFEL

50:-

2 X OSTE
med vores egen marmelade, knækbrød, frugt og nødde

165:-


Er du allergisk? Spørg venligst vores personale om indholdet i maden.

Med forbehold for ændringer.

A la carte

Søndag fra kl. 17.00

Vi arbejder med økologiske, lokalt dyrkede grøntsager fra FRILAND i Bredaryd

FORRETTER

FRITERET SMASHED SMÅ KARTOFLER
med stenbiderrognssmetana, rødløg, dild og Västerbottenost

165:-

BURRATA
med grillede ferskner, pesto, jordbær, urter og croutoner

165:-

SPINAT- OG VÄSTERBOTTENOSTTARTELET
med røget laksemousse, hyldesyltet agurk, radiser og ærteskud

175:-

HOVEDRETTER

RØGET RØDBEDE
med blomkålscreme, Västerbotten-kroket, syltede røde perleløg og ristede valnødder

285:-

PANERET TORSK FRA BARENTSHAVET
med kartoffelpuré med purløg, rødbeder, brunet kaperssmør og sukkerærter

395:-

BJÄRE KYLLING
med kantarelrisotto, sousvide gulerod, ristede hasselnødder, hvidløgssky og Västerbottenchips

385:-

LIDT LETTERE

OKSEHØJREB BURGER
i potato bun med Provoloneost, dijonmayonnaise, tomatmarmelade og rucola

275:-

TAGLIATELLE
med valnøddesauce, små rødbeder, Västerbottenchips, purløg, sprød flæsk og små tomater

235:-

DESSERT

HINDBÆRCHEESECAKE I GLAS
med havrecrunch, hindbærkompot og karamelripple

140:-

JORDBÆRSORBET SANDWICH
med bærkompot og ristede hasselnødder

120:-

VORES HJEMMELAVEDE TRØFFEL

50:-

2 X OSTE
med vores egen marmelade, knækbrød, frugt og nødde

165:-


Er du allergisk? Spørg venligst vores personale om indholdet i maden.

Med forbehold for ændringer.

Godt at vide

Ja, i vores restaurant kan du nyde både kaffe og lettere retter på bestemte tidspunkter af dagen.

Kaffe og bagværk – Vi tilbyder kaffe, te og udvalgte bagværk.
Lettere retter – I dagtimerne har vi en menu med enklere retter, såsom salater og sandwiches.

Tilgængelighed kan variere afhængigt af sæson og belægning. For aktuelle tilbud og tider, kontakt os gerne før dit besøg!

Ring til restauranten
Hvis du vil kontakte restauranten, ring på +46370336801

Hvis du har booket en pakke, hvor måltider er inkluderet, har vi allerede reserveret et bord til dig. Tidspunktet for middagen fremgår af din bookingbekræftelse, men hvis du har ønsker om et specifikt tidspunkt, bedes du kontakte os på forhånd.

For øvrige gæster anbefaler vi at booke bord på forhånd, især i weekender og højsæson, da restauranten ofte bliver fuldt booket. Du kan booke bord online via vores hjemmeside eller kontakte os direkte via telefon eller e-mail.

Du kan booke bord online via vores hjemmeside eller kontakte os direkte på telefon +46370336800 eller via e-mail på info@hestraviken.se

Vi har en bar i restauranten, der er åben mandag til lørdag fra kl. 14.00 til 23.00.

Søndag – varierende åbningstider

Minibar
Vore hotelværelser og suiter er også udstyret med minibar, hvor der findes snacks, vand, sodavand, øl og vin.

Sæsonåbent poolområde
Du kan bestille drikkevarer, is, snacks og mere ved vores sæsonåbne poolområde.

Bar i Riverside Spa
Riverside Spa har også en bar for gæster, der besøger spaen, og den er åben, når spaen er åben.

Restaurantens åbningstider


Vi modtager gæster til frokost og middag på følgende tidspunkter:

Mandag–fredag
12:00–14:00 & 17:00–21:00

Lørdag
12:30–14:00 & 17:00–21:00

Søndag
12:00–14:00 (Aftenåbningstider varierer – kontakt os for aktuelle tider.)

Vigtigt at vide: Så længe du ankommer inden for den angivne tid, kan du i ro og mag bestille og nyde dit måltid. Restauranten holder åbent, selv efter vi stopper med at modtage nye gæster.

Mad & drikke


Vi tilbyder et varieret udvalg af retter. Udover à la carte findes lettere alternativer som salater, sandwiches og bagværk. På hverdage uden helligdage mellem 12:00–14:00 serverer vi også dagens ret fra buffet.

Har du brug for is? Det kan hentes i restauranten.

Kontakt med restauranten


Ring til os på +46 370 336 801, hvis du vil kontakte restauranten.

Nej – Vi er kontantfrie og tager kun imod kortbetalinger.

  • Ingen måltidsdrikkevarer eller kaffe er inkluderet i vores pakkemenuer, à la carte-retter eller brunch.
  • For dagens ret og weekendbuffet er der inklusiv danskvand og kaffe.

Vi ønsker, at alle vores gæster skal kunne nyde en madoplevelse af høj kvalitet, uanset om de har behov for specialkost eller ej. Vores mål er at sikre, at ingen bliver syge af den mad, vi serverer. For at give jer den bedste oplevelse beder vi jer om at informere os i god tid på forhånd om eventuelle allergier eller særlige kostbehov, som vi skal tage hensyn til.

Hvad regnes som specialkost?
Al mad, der er tilpasset eller ændret fra den ordinære menu, betragtes som specialkost.

Vi er fleksible og imødekommer de fleste ønsker, men visse specialkostalternativer ud over vores grundniveau kan medføre en ekstra omkostning.

Specialkost inkluderet i grundniveauet:

  • 100 % plantebaseret/vegansk
  • Lakto-ovo-vegetarisk
  • Medicinsk specialkost (allergier såsom gluten, mælkeprotein m.m.)
  • Kulturel specialkost (f.eks. ingen svinekød)
  • Gravidkost

De 14 EU-allergener:

  • Gluten
  • Skaldyr
  • Æg
  • Fisk
  • Mælk
  • Jordnødder
  • Nødder (mandel, pistacie, hasselnød, valnød, cashewnød, pekannød, paranød, macadamianød)
  • Selleri
  • Sennep
  • Sesam
  • Lupin
  • Soja
  • Bløddyr (f.eks. snegle, muslinger, blæksprutter)
  • Svovldioxid og sulfitter

Specialkost med ekstra omkostning:

Allergier ud over de 14 EU-allergener
Personlige diæter eller livsstilsvalg (f.eks. LCHF, GI, Keto, Paleo)
Komplicerede allergier såsom multiallergi eller løgallergi

Vigtigt at vide:
Vi er ikke et allergenfrit køkken, hvilket betyder, at spor af allergener såsom gluten og nødder kan forekomme. Vi kan ikke imødekomme behov for specialkost ved luftbårne allergier.

For at give jer den bedste oplevelse beder vi jer om at informere os i god tid på forhånd om eventuelle allergier eller specialkost, vi skal tage hensyn til.