Vores kærlighed til god mad er stor

Vores kærlighed til god mad er stor

Vores kærlighed til god mad er stor

VORES KÆRLIGHED TIL GOD MAD ER STOR

Hestravikens restaurant

Her er der en fantastisk stemning af at komme ind i et smukt hjem, hvor alt har sin personlige touch. Små charmerende spiserum, saloner, bar og en dejig veranda.

Køkkenet er hjertet i Hestraviken og overraskelser med mad tilberedt og forberede med høje ambitioner. Friske sæsonbestemte ingredienser fra området og naturens egne pantry samt Middelhavet inspirerende lækkerier gøre alt måltid særligt. Måske er der nogle af Sveriges bedste desserter!

Bag gryderne står køkkenchef Malin Tallbäck, en af ejerne

Dagens Husmanskost v 28

Dagens lunch serveras helgfri tisdag-fredag kl 12.00-13,30

 

Måndag

Kassler med tomat och mozzarella, potatisstomp med vårlök, basilikavelouté

 

Tisdag

Kycklingbklubba, currysås, buljongkokt ris, rostade grönsaker

 

Onsdag

Stekt rimmat fläsk, raggmunk, rårörda lingon, äppel- och purjolöksfräs

 

Torsdag

Pannbiff med fetaost och soltorkad tomat, rostad potatis, tsatsiki, medelhavsgrönsaker

 

Fredag

Pankpanerad kycklingfilé, wokade grönsaksnudlar i jordnötsss, limeyoghurt

 

Veckans fisk:

Panerad fisk, Skagenröra, dillslungad potatis, smörade ärtor, citron

 

Veckans vegetariska:

Poké Bowl med bulgur, soyabönor, picklad ördlök, friterad halloumi, solrosfrön, srirachayoghurt

 

Är du allergisk? Fråga oss gärna om innehållet i maten.

 

 

Vores menuer

Her kan du se vores forskellige menuer til frokost og middag. Ved bestilling til 10 personer og derover, bedes I forudbestille en menu, hvor alle gæster vælger det samme. Kig på vores menukort “gruppemenu”

Nogle dage i løbet af året, vi også har særlige tilbud i tillæg til vores menuer.

MENY

ATT BÖRJA MED

ROSTAD GAZPACHO

basilika- och lime aioli, salsa på tomater från Halland, vitlöksbrödchips

100:-

SMÖRREBRÖD

med Skagenräkor, picklade polkabetor, dillgurka, hackat ägg

125:-

SOMMARSALLAD

rosmarin grillade persikor, chèvreost, hallonvinägrett, rostade hasselnötter

115:-

 

STÖRRE

GNOCCHI

rostad tomatkompott med salvia och vitlök, grillad zucchini, fetaostemulsion, rostad mandel

175:-

TORSKFYGG FRÅN BARENTS HAV

blomkålscreme, dillsmörade närodlade betor, bacon- och kapriskrisp, grillad citron

305:-

KALVENTRECÔTE FRÅN ÅRSTA GÅRD

grillad, hemslagen tomatbearnaise, vitlöksfrästa brytbönor från Halland, rosmarinrostad färskpotatis, bakade små tomater

285:-

KRÄMIG TAGLIATELLE

dillpesto, kallrökt lax, parmesan, rädisor, sockerärtor, rostad mandel

195:-

VÅR EGNA HAMBURGARE MED FÄRS FRÅN HÅKANSGÅRD

briochebröd, grillad paprika, brie, bacon, chipotlemajonnäs, sallad, tomat, Country Fries

195:-

 

SÖTT

KOKOSMARÄNG

hallon, nektarinkompott, vaniljgräddcreme, salt kola, hallonsorbet

 125:-

SOMMARBÄR

blåbärsmousse, passionscurd, citronkaka, vaniljsmulor

120:-

EN KULA CHOKLADSORBET

vispgrädde, rostade mandlar

60:-

VÅR LILLA OREO-GLASSPINNE

45:-

Är du allergisk? Fråga vår personal om innehållet i maten.

SECUTRITY AND SAFETY

Care and security for our guests is always a high priority, we hope you already know and have experienced when you have visited us before. In the situation that we are in now, we understand that there can be many safety and health issues. We therefore want to take the opportunity to tell you a little more about everything that is being done at us right now so that you feel extra security when you visit us.

Read more about Covid-19

Hestraviken er certificeret af nordiske miljømærke Svanen og møde deres hårde miljø og klima for hotellet, restaurant og konference. Dette betyder bl.a. vi primært bruger lokale råvarer og økologiske produkter i vores restaurant. Vores morgenmad er licenseret af Krav og opfylder deres kriterier med økologiske ingredienser.

svanen_PMS_347_vitbak2               

AKTUELLE TILBUD

Månadens recept

Bordsbestilling +46 370 33 68 00

eller via e-post

Restaurantens åbningstider

Mandag til torsdag
kl 12.00-23.00 (seneste ankomst 21,00)

Fredag
kl 12.00-23.00 (seneste ankomst 20,00)

Lørdag  
14.00-23.00 (seneste ankomst 20,00)

Søndag & helligdage 
Varierende åbningstider, kontakt os for mere information.

Vi holder lukket i jul, nytår og midsummer

Morgenmad-service

Breakfast bag is included of your choice when you stay with us

Every day we also offer a change to a breakfast bag for take-out instead of buffet. It can be enjoyed in the restaurant or taken with you. You need to pre-order your breakfast bag at the time of booking or at the latest the day before.

En økologisk, nærende og rustik morgenbuffet er altid inkluderet, når du besøger os til overnatning.

We have introduced routines and monitoring at our breakfast buffet so that queuing or congestion does not occur. It is important that you follow our instructions. The buffet is to a greater extent portion-packed and can be chosen to be enjoyed on site or taken to the room.

På buffet serverer vi frisk frugt, hjemmelavet müssli, hemkokta syltetøj, kager, hjemmebagt brød, Brittas sild, bacon, pølse, æg, smoothies, udvalgte kød og oste, mv

Morgenmaden serveres mandag til fredag. 7:00 til 09:30, lørdag middag. 7:00 til 10:00, søndag middag. 7:30 til 10:00

Gæster ikke bor hos os er også velkommen til bare nyde vores morgenmad, afhængig, afder er plads til jer.

Restaurant Guide “White Guide” anbefaler os