Hestravikens restaurant

Vår speciella barnmeny erbjuder vi alla dagar på både luncher och kvällar. Om barnen vill så kan de också äta samma meny som de vuxna i halvportion till halva priset.

Förrätt:

2 små djursmörgåsar som liten förrätt
60 :-

Varmrätter
Hemgjorda kycklingnuggets, pommes frites, currydressing, rostade grönsaker
75 :-

Spagetti med köttfärssås, grönsallad
75 :-

Panerad spätta, potatis stomp, remouladsås, grönsaksstavar
85 :-

Desserter
Glasscoupe: 3 kulor glass, chokladsås och strössel
55 :-

Pannkakor, hallonsylt, glass eller grädde från Wapnö Gård
60 :-

Chokladkaka, bär, grädde från Wapnö Gård
55 :-

Chokladboll

20:-

När vi har många barn som gäster oss ersätts ovanstående barnmenyn med en buffé med olika varmrätter och en dessert.

Gäller maj till och med augusti 2018

Har ni något ni vill fira eller ett speciellt tillfälle som kräver en festlig måltid? Boka bord och förbeställ från våra säsongsanpassade menyer som vi varierar efter de olika årstiderna.

Menyerna kan förbeställas till ett sällskap om minst 10 personer. Vid mindre sällskap ber vi er välja från vår a la carté. Menyerna ingår inte i våra paket med övernattning.

För att uppnå bästa möjliga service och kvalitet ber vi er att enas om samma meny samt lämna ert val sju vardagar innan beställt datum.Vi tar självklart hänsyn till matallergier eller annan specialkost. Drycker till måltiden kan förbeställas eller bestämmas på plats i direkt anslutning till middagen. Vi hjälper gärna till vid dryckesvalet.

HAV och SKOG

TOAST MED TIMJANROSTAD SKOGSSVAMP OCH PUMPA

färsk chèvreost, lingonemulsion, rökt hjortstek

***

FJÄLLRÖDING

halstrad, grillade räkor, skaldjursrisotto, kräftvierge, bakad fänkål, citron, dill

eller

OXFILÈ

lågtempererad, chilirostade rotfrukter, Vaccaost från Wapnö, vitlökssmör, syrad smålök, rosmarinsky

***

MAZARINKAKA

äppelkompott, kolacreme, vaniljmascarpone, hallonsorbet, rostad mandel

TREND och TRADITION

RÄKOR OCH KUNGSKRABBA PÅ BLOMKÅLSCREME

picklad kålrabbi, brynt soya- och lime vinägrett, rostad sesam, friterat rispapper

***

TORSKRYGG 

skinnhalstrad, jordärtskockscreme, äppel beurre blanc, forellrom, bakad purjolök, krossad potatis med pepparrot och dill

eller

ANKBRÖST

knaperstekt, pumpacreme med apelsin, gräddragen kål, portvinssky, hasselbackspotatis

***

 BJÖRNBÄRSMOUSSE

inkokt päron, brownie, vaniljglass, chokladcrust, rörda hjorton

GRÖNT och RÄTT

TOAST MED TIMJANROSTAD SKOGSSVAMP OCH PUMPA

färsk chèvreost, lingonemulsion, rostade hasselnötter

***

KIKÄRTS- OCH LINSBURGARE

rostade rotfrukter, rödlökscrudité, rödbetscreme, rostade mandlar

***

BJÖRNBÄRSMOUSSE

inkokt päron, brownie, vaniljglass, chokladcrust, rörda hjorton

Serveras söndagar mellan kl 12.00 – 14.00

MENY

3-rätter 490:-

KRÄMIG JORDÄRTSKOCKSSOPPA

räkor, picklad rödlök, hasselnötter, citronolja, krasse

______

RÖDING FRÅN ÅRE

halstrad, krämig musselsås, vaiation på rotselleri, kålrabbi,

pepparrot- och dillpotatis

eller

ANKBRÖST FRÅN FRANKRIKE

glaserat, pumpakräm, marinerad apelsin, sidfläsk från Rapsgris,

brysselkål, hasselbackspotatis, rödvinsky

______

MJUK PEPPARKAKA

vaniljglass, lingon, äppelkompott, kola, karamelliserade mandlar

Bistromeny serveras helgfri måndag till fredag 14-21,

lördag 14-21, söndag 12-14.

RÄKSALLAD

krispiga grönsaker, ägg, ceasardressing, krutonger

175:-

LEVAINTOAST

cheddarost, dijon- och rödlök, tomat och skottsallad

85:-

TORTELLINI

fylld med svamp- och ricotta, rökt lax, bakad pumpa, spenat, hyvlad parmesan

170:-

HAMBURGARE, 200 gr, PÅ NÖTKÖTT FRÅN HÅKANSGÅRD

briochebröd, pimentos, chèvre, rostade valnötter,

ruccola, country fries, 2 x dipp

185:-