Hestravikens restaurant

Vår speciella barnmeny erbjuder vi alla dagar på både luncher och kvällar. Om barnen vill så kan de också äta samma meny som de vuxna i halvportion till halva priset.

Förrätt:

2 små djursmörgåsar som liten förrätt
60 :-

Varmrätter
Hemgjorda kycklingnuggets, pommes frites, currydressing, rostade grönsaker
75 :-

Spagetti med köttfärssås, grönsallad
75 :-

Panerad spätta, potatis stomp, remouladsås, grönsaksstavar
85 :-

Desserter
Glasscoupe: 3 kulor glass, chokladsås och strössel
55 :-

Pannkakor, hallonsylt, glass eller grädde från Wapnö Gård
60 :-

Chokladkaka, bär, grädde från Wapnö Gård
55 :-

Chokladboll

20:-

När vi har många barn som gäster oss ersätts ovanstående barnmenyn med en buffé med olika varmrätter och en dessert.

Gäller för januari till och med april  2019

Har ni något ni vill fira eller ett speciellt tillfälle som kräver en festlig måltid? Boka bord och förbeställ från våra säsongsanpassade menyer som vi varierar efter de olika årstiderna.

Menyerna kan förbeställas till ett sällskap om minst 10 personer. Vid mindre sällskap ber vi er välja från vår a la carte. Menyerna ingår inte i våra paket med övernattning.

För att uppnå bästa möjliga service och kvalitet ber vi er att enas om samma meny samt lämna ert val sju vardagar innan beställt datum.Vi tar självklart hänsyn till matallergier eller annan specialkost. Drycker till måltiden kan förbeställas eller bestämmas på plats i direkt anslutning till middagen. Vi hjälper gärna till vid dryckesvalet.

Hav och Skog

Skogssvampbruschetta

färsk chèvreost, picklad lök, små tomater, lufttorkad skinka

***

Röding från Åre

skinnhalstrad, saffransrisotto, hummervierge, fänkålssallad,

bakad blomkål, parmesan

eller

Oxfilétournedos

smörstekt champinjon, grillade lökar, baconchips, timjansky,

picklade senapsfrön, potatiskroketter med Västerbottenost

***

Chokladtarte

havssalt, kola, passionssorbet, blåbärsmousse, rostade hasselnötter

Trend och Tradition

Varmrökt lax

rotsellericreme, gurk- och äppelsalsa, rågbrödschips, vattenkrasse

***

Torskrygg från Barents hav

vitvinspocherad, räkor, ägg, rom och dill garnityr, blåmusselskum,

potatis och palsternackscreme, friterad jordärtskocka

eller

Ryggbiff

grillad, chilirostade orange rotfrukter, vitlökssmör, rosmarinsky,

picklad silverlök

***

Kokoskladdkaka

halloncurd, vaniljglass, hallon och limecurd, mangopannacotta,

rostad vit choklad

Grönt och Rätt

Skogssvampbruschetta

färsk chèvreost, picklad lök, små tomater,
***

Tomat- och parmesanrisotto

kryddiga kikärts- och linsbollar, bakad rotselleri, spenat

***

Chokladtarte

havssalt, kola, passionssorbet, blåbärsmousse, rostade hasselnötter

Serveras måndag till fredag 17.00-21.00

och

lördag 14.00-21.00, söndag 12,00-14,00

ROSTAD BAGEL

färskost, rökt lax, skivat ägg, lök, späd sallad, gurka

98:-

POKÉBOWL

bulgur, halloumiost, avokado, ägg, picklad röd spetskål, groddar,

örtyoghurt, rostad mandel

155:-

TAGLIATELLE

ramslökspesto, sparris, vårlök, grillad citron, kallrökt lax, hyvlad parmesan

175:-

HAMBURGARE 200 gr, PÅ NÖTKÖTT FRÅN HÅKANSGÅRD

briochebröd, bacon, cheddarost, senapsdressing, karamelliserad lök,

Contry Fries, dipp

185:-

Serveras söndagar 12.00-14.00

Pris för 3 rätter 500:-

GRÖN SPARRIS

grillad, levaintoast, parmesanmajonnäs, räkor, pocherat EKO ägg, gräslök

***

LAXFILÈ FRÅN NORGE, ODLAD

grillad, krossad färskpotatis med brynt smör, bakad vit sparris,

syrade rädisor, färskostkräm med dill och gräslök, rostad sojamandel

eller

ROSTLOCK FRÅN DALSJÖFORS

rostad palsternackskräm, vitlöksfrästa sockerärtor, ört- och chilismör,

rödvinssås, pinjenötter

***

RABARBERSMULPAJ MED KARDEMUMMA

jordgubbscurd, vaniljglass, rostade pistagenötter