Hvad vil du booke?

Hotel i Småland i Sverige – tæt på Isaberg

Hestraviken er et charmerende hotel i Småland i Sverige, smukt beliggende ved bredden af Nissan og omgivet af fredelige naturomgivelser. Her får du personlig service, afslapning og kulinariske oplevelser i en harmonisk atmosfære – ideelt til en weekend eller ferie i Sverige.

Konference tæt på naturen i Sverige

Hestraviken tilbyder inspirerende konferencer i naturskønne og rolige omgivelser i Småland, Sverige. Her kombineres møder med førsteklasses mad og personlig service. Med fleksible mødelokaler, moderne teknik og unikke oplevelser skaber vi konferenceophold, der gør en forskel.

Spis godt hos os i Småland!

Restaurant Hestraviken byder på sæsoninspirerede retter lavet med lokale råvarer og stor omhu – for at give dig madoplevelser ud over det sædvanlige. I en hyggelig atmosfære med smuk udsigt er det et ideelt sted til både afslappede middage og mindeværdige måltider i Småland, Sverige.

Spa og wellness – ved floden Nissan i Sydsverige

Oplev ægte afslapning i Sydsverige på Riverside Spa hos Hestraviken – et naturinspireret spa med varme udendørspools, sauna og udsigt over floden Nissan i Småland. Perfekt til wellness året rundt i fredelige omgivelser tæt på naturen.

Nyd vores

A la carte menu

A la carte

Mandag, Onsdag & Fredag fra kl. 17:00

TO START WITH

VENDACE ROE,
deep‑fried Västerbotten cheese croquette, whipped lemon
smetana, red onion crudité, dill
195:-

BURRATA
orange, pesto, pomegranate, herb salad, levain croutons
145:-

CRISPY BRUSSELS SPROUTS
feta cheese cream, hot-smoked salmon, pomegranate,
butter-braised shallots, toasted almonds
165:-

LARGER

COD LOIN FROM NORWAY
seared, crayfish & saffron arancini, Jerusalem artichoke cream,
lobster glaze, kale salad, crispy celeriac
395:-

SWEDISH DUCK
sweet potato & carrot cream, roasted chèvre, pickled romanesco,
beets, toasted walnuts, orange & cognac sauce
370:-

GNOCCHI
brussels sprouts, “shiitake bacon”, grated parmesan,
herb emulsion, pickled carrot, roasted hazelnuts
255:-

DESSERT

WHITE CHOCOLATE CAKE
mango sorbet, passionfruit mascarpone,
berry meringue, pineapple
150:-

COFFEE CRÈME BRÛLÉE
blackberry compote

130:-

OUR HOMEMADE TRUFFLE
55:-

TWO CHEESES
marmalade, seeded crispbread, fruit, nuts
165:-

                       


Er du allergisk? Spørg venligst vores personale om indholdet i maden.

Med forbehold for ændringer.

A la carte

Tisdag, Torsdag & Lørdag fra kl. 17:0

TO START WITH

VENDACE ROE,
deep‑fried Västerbotten cheese croquette,
whipped lemon smetana, red onion crudité, dill
195:-

BURRATA
orange, pesto, pomegranate, herb salad, levain
croutons
145:-

CREAMY CELERIAC SOUP
shrimps, slow‑baked apple, roasted pumpkin seed
crumble, parsley oil
165:-

LARGER

SALMON, SESAME‑SEARED, FROM NORWAY
roasted cauliflower cream, broccoli, cauliflower, sriracha
mayonnaise, roasted hazelnuts, grilled lime
355:-

SIRLOIN STEAK FROM FINLAND
grilled, cream-braised kale, confit onion, cultured butter,
crispy potatoes tossed with parmesan and herbs,Madeira sauce
390:-

GNOCCHI
Brussels sprouts, “shiitake bacon”, grated parmesan,
herb emulsion, pickled carrot, roasted hazelnuts
265:-

DESSERT

APPLE STRUDEL
winter apples, cinnamon, almond paste, whipped lingonberry
panna cotta, vanilla ice cream, candied almonds
150:-

COFFEE CRÈME BRÛLÉE
blackberry compote. rosated almond ice cream
130:-

OUR HOMEMADE TRUFFLE
55:-

TWO CHEESES
marmalade, seeded crispbread, fruit, nuts
165:-


Er du allergisk? Spørg venligst vores personale om indholdet i maden.

Med forbehold for ændringer.

Godt at vide

Ja, i vores restaurant kan du nyde både kaffe og lettere retter på bestemte tidspunkter af dagen.

Kaffe og bagværk – Vi tilbyder kaffe, te og udvalgte bagværk.
Lettere retter – I dagtimerne har vi en menu med enklere retter, såsom salater og sandwiches.

Tilgængelighed kan variere afhængigt af sæson og belægning. For aktuelle tilbud og tider, kontakt os gerne før dit besøg!

Ring til restauranten
Hvis du vil kontakte restauranten, ring på +46370336801

Hvis du har booket en pakke, hvor måltider er inkluderet, har vi allerede reserveret et bord til dig. Tidspunktet for middagen fremgår af din bookingbekræftelse, men hvis du har ønsker om et specifikt tidspunkt, bedes du kontakte os på forhånd.

For øvrige gæster anbefaler vi at booke bord på forhånd, især i weekender og højsæson, da restauranten ofte bliver fuldt booket. Du kan booke bord online via vores hjemmeside eller kontakte os direkte via telefon eller e-mail.

Du kan booke bord online via vores hjemmeside eller kontakte os direkte på telefon +46370336800 eller via e-mail på info@hestraviken.se

Vi har en bar i restauranten, der er åben mandag til lørdag fra kl. 14.00 til 23.00.

Søndag – varierende åbningstider

Minibar
Vore hotelværelser og suiter er også udstyret med minibar, hvor der findes snacks, vand, sodavand, øl og vin.

Sæsonåbent poolområde
Du kan bestille drikkevarer, is, snacks og mere ved vores sæsonåbne poolområde.

Bar i Riverside Spa
Riverside Spa har også en bar for gæster, der besøger spaen, og den er åben, når spaen er åben.

Restaurantens åbningstider


Vi modtager gæster til frokost og middag på følgende tidspunkter:

Mandag–fredag
12:00–14:00 & 17:00–21:00

Lørdag
12:30–14:00 & 17:00–21:00

Søndag
12:00–14:00 (Aftenåbningstider varierer – kontakt os for aktuelle tider.)

Vigtigt at vide: Så længe du ankommer inden for den angivne tid, kan du i ro og mag bestille og nyde dit måltid. Restauranten holder åbent, selv efter vi stopper med at modtage nye gæster.

Mad & drikke


Vi tilbyder et varieret udvalg af retter. Udover à la carte findes lettere alternativer som salater, sandwiches og bagværk. På hverdage uden helligdage mellem 12:00–14:00 serverer vi også dagens ret fra buffet.

Har du brug for is? Det kan hentes i restauranten.

Kontakt med restauranten


Ring til os på +46 370 336 801, hvis du vil kontakte restauranten.

Nej – Vi er kontantfrie og tager kun imod kortbetalinger.

  • Ingen måltidsdrikkevarer eller kaffe er inkluderet i vores pakkemenuer, à la carte-retter eller brunch.
  • For dagens ret og weekendbuffet er der inklusiv danskvand og kaffe.

Vi ønsker, at alle vores gæster skal kunne nyde en madoplevelse af høj kvalitet, uanset om de har behov for specialkost eller ej. Vores mål er at sikre, at ingen bliver syge af den mad, vi serverer. For at give jer den bedste oplevelse beder vi jer om at informere os i god tid på forhånd om eventuelle allergier eller særlige kostbehov, som vi skal tage hensyn til.

Hvad regnes som specialkost?
Al mad, der er tilpasset eller ændret fra den ordinære menu, betragtes som specialkost.

Vi er fleksible og imødekommer de fleste ønsker, men visse specialkostalternativer ud over vores grundniveau kan medføre en ekstra omkostning.

Specialkost inkluderet i grundniveauet:

  • 100 % plantebaseret/vegansk
  • Lakto-ovo-vegetarisk
  • Medicinsk specialkost (allergier såsom gluten, mælkeprotein m.m.)
  • Kulturel specialkost (f.eks. ingen svinekød)
  • Gravidkost

De 14 EU-allergener:

  • Gluten
  • Skaldyr
  • Æg
  • Fisk
  • Mælk
  • Jordnødder
  • Nødder (mandel, pistacie, hasselnød, valnød, cashewnød, pekannød, paranød, macadamianød)
  • Selleri
  • Sennep
  • Sesam
  • Lupin
  • Soja
  • Bløddyr (f.eks. snegle, muslinger, blæksprutter)
  • Svovldioxid og sulfitter

Specialkost med ekstra omkostning:

Allergier ud over de 14 EU-allergener
Personlige diæter eller livsstilsvalg (f.eks. LCHF, GI, Keto, Paleo)
Komplicerede allergier såsom multiallergi eller løgallergi

Vigtigt at vide:
Vi er ikke et allergenfrit køkken, hvilket betyder, at spor af allergener såsom gluten og nødder kan forekomme. Vi kan ikke imødekomme behov for specialkost ved luftbårne allergier.

For at give jer den bedste oplevelse beder vi jer om at informere os i god tid på forhånd om eventuelle allergier eller specialkost, vi skal tage hensyn til.