Nyd vores
A la carte menu
A la carte
Mandag, Onsdag & Fredag fra kl. 17:00
TO START WITH
ORANGE- AND ROSEMARY MARINATED RUTABAGA
lingonberry emulsion, smoked venison, forest mushrooms, rye croutons, grated Svecia cheese
155:-
LARGER
SWEDISH SEARED ARCTIC CHAR
seafood risotto with peas and Västerbotten cheese, baked leek, apple and fennel crudité, lobster glaze
365:-
PAN FRIED DUCK FROM SÖDERSLÄTT
sweet potato écrasé, browned pointed cabbage cream, pickled pumpkin, orange and cognac sauce, crispy kale and pomegranate
385:-
MUSHROOM RISOTTO
with Parmesan cheese and kale, pickled carrot, thyme-baked
pearl onion, crispy oyster mushroom, salt-roasted hazelnuts
255:-
DESSERT
MILK CHOCOLATE MOUSSE
citrus salad, sea buckthorn curd, baked almond crumble
150:-
Er du allergisk? Spørg venligst vores personale om indholdet i maden.
Med forbehold for ændringer.
A la carte
Tisdag, Torsdag & Lørdag fra kl. 17:0
TO START WITH
DEEP FRIED BRUSSELSPROUTS
feta cheese creme, butter boiled shallots, warm smoked salmon, pomegranate, roasted almonds
165:-
LARGER
FILLET OF VEAL FROM THE NETHERLANDS
deep fried potatis rösti flavoured with Svecia cheese, baked pearl onions, roasted bellaverde broccoli, veal jus, deep fried onion rings
385:-
SAITHE LOIN FROM SKAGERACK
butter- and white-wine baked, potato and Jerusalem artichoke purée, salt-baked beets, charred silver onion, blue mussel foam, Jerusalem artichoke crisps
370:-
MUSHROOM RISOTTO
with Parmesan cheese and kale, pickled carrot, thyme-baked pearl onion, crispy oyster mushroom, salt-roasted hazelnuts
255:-
DESSERT
GINGERBREAD STICKY CHOCOLATE CAKE
lingonberry mascarpone cream, warm apple compote, salt-roasted hazelnuts
150:-
Er du allergisk? Spørg venligst vores personale om indholdet i maden.
Med forbehold for ændringer.
Godt at vide
Ja, i vores restaurant kan du nyde både kaffe og lettere retter på bestemte tidspunkter af dagen.
Kaffe og bagværk – Vi tilbyder kaffe, te og udvalgte bagværk.
Lettere retter – I dagtimerne har vi en menu med enklere retter, såsom salater og sandwiches.
Tilgængelighed kan variere afhængigt af sæson og belægning. For aktuelle tilbud og tider, kontakt os gerne før dit besøg!
Ring til restauranten
Hvis du vil kontakte restauranten, ring på +46370336801
Hvis du har booket en pakke, hvor måltider er inkluderet, har vi allerede reserveret et bord til dig. Tidspunktet for middagen fremgår af din bookingbekræftelse, men hvis du har ønsker om et specifikt tidspunkt, bedes du kontakte os på forhånd.
For øvrige gæster anbefaler vi at booke bord på forhånd, især i weekender og højsæson, da restauranten ofte bliver fuldt booket. Du kan booke bord online via vores hjemmeside eller kontakte os direkte via telefon eller e-mail.
Du kan booke bord online via vores hjemmeside eller kontakte os direkte på telefon +46370336800 eller via e-mail på info@hestraviken.se
Vi har en bar i restauranten, der er åben mandag til lørdag fra kl. 14.00 til 23.00.
Søndag – varierende åbningstider
Minibar
Vore hotelværelser og suiter er også udstyret med minibar, hvor der findes snacks, vand, sodavand, øl og vin.
Sæsonåbent poolområde
Du kan bestille drikkevarer, is, snacks og mere ved vores sæsonåbne poolområde.
Bar i Riverside Spa
Riverside Spa har også en bar for gæster, der besøger spaen, og den er åben, når spaen er åben.
Restaurantens åbningstider
Vi modtager gæster til frokost og middag på følgende tidspunkter:
Mandag–fredag
12:00–14:00 & 17:00–21:00
Lørdag
12:30–14:00 & 17:00–21:00
Søndag
12:00–14:00 (Aftenåbningstider varierer – kontakt os for aktuelle tider.)
Vigtigt at vide: Så længe du ankommer inden for den angivne tid, kan du i ro og mag bestille og nyde dit måltid. Restauranten holder åbent, selv efter vi stopper med at modtage nye gæster.
Mad & drikke
Vi tilbyder et varieret udvalg af retter. Udover à la carte findes lettere alternativer som salater, sandwiches og bagværk. På hverdage uden helligdage mellem 12:00–14:00 serverer vi også dagens ret fra buffet.
Har du brug for is? Det kan hentes i restauranten.
Kontakt med restauranten
Ring til os på +46 370 336 801, hvis du vil kontakte restauranten.
Nej – Vi er kontantfrie og tager kun imod kortbetalinger.
- Ingen måltidsdrikkevarer eller kaffe er inkluderet i vores pakkemenuer, à la carte-retter eller brunch.
- For dagens ret og weekendbuffet er der inklusiv danskvand og kaffe.
Vi ønsker, at alle vores gæster skal kunne nyde en madoplevelse af høj kvalitet, uanset om de har behov for specialkost eller ej. Vores mål er at sikre, at ingen bliver syge af den mad, vi serverer. For at give jer den bedste oplevelse beder vi jer om at informere os i god tid på forhånd om eventuelle allergier eller særlige kostbehov, som vi skal tage hensyn til.
Hvad regnes som specialkost?
Al mad, der er tilpasset eller ændret fra den ordinære menu, betragtes som specialkost.
Vi er fleksible og imødekommer de fleste ønsker, men visse specialkostalternativer ud over vores grundniveau kan medføre en ekstra omkostning.
Specialkost inkluderet i grundniveauet:
- 100 % plantebaseret/vegansk
- Lakto-ovo-vegetarisk
- Medicinsk specialkost (allergier såsom gluten, mælkeprotein m.m.)
- Kulturel specialkost (f.eks. ingen svinekød)
- Gravidkost
De 14 EU-allergener:
- Gluten
- Skaldyr
- Æg
- Fisk
- Mælk
- Jordnødder
- Nødder (mandel, pistacie, hasselnød, valnød, cashewnød, pekannød, paranød, macadamianød)
- Selleri
- Sennep
- Sesam
- Lupin
- Soja
- Bløddyr (f.eks. snegle, muslinger, blæksprutter)
- Svovldioxid og sulfitter
Specialkost med ekstra omkostning:
Allergier ud over de 14 EU-allergener
Personlige diæter eller livsstilsvalg (f.eks. LCHF, GI, Keto, Paleo)
Komplicerede allergier såsom multiallergi eller løgallergi
Vigtigt at vide:
Vi er ikke et allergenfrit køkken, hvilket betyder, at spor af allergener såsom gluten og nødder kan forekomme. Vi kan ikke imødekomme behov for specialkost ved luftbårne allergier.
For at give jer den bedste oplevelse beder vi jer om at informere os i god tid på forhånd om eventuelle allergier eller specialkost, vi skal tage hensyn til.