Hestravikens restaurang

I restaurangen råder en härlig atmosfär av att stiga in i ett vackert hem, där allt har sin personliga prägel. Små charmiga matsalar, sällskapsrum, bar och en veranda utformad som en trevlig vinterträdgård.

Köket är hjärtat på Hestraviken och överraskar med ljuvlig mat tillagad och anrättad med hög ambition. Fräscha säsongsanpassade råvaror som gärna är från trakten och naturens eget skafferi. Matlagningen har rötterna i den Svenska traditionen och hämtar inspiration från medelhavskosten. Desserterna är ett signum som får lite extra kärlek.

AKTUELLA ERBJUDANDEN

Dagens Husmanskost v 14

Måndag

Pannbiff med fetaost- och soltorkad tomat, rostad potatis, tzatziki

 

Tisdag

Asiatisk marinerad fläskytterfilé, sweet chilicreme, wokade grönsaker, jasminris

 

Onsdag

Raggmunk med stekt rimmat fläsk

 

Torsdag

Pankopanerad kycklingfilé med citronbakad morot, dragongräddsås, buljongkokt ris

 

Långfredag

 

Påskbuffé kl. 13-15

Mer info hittar du på vår hemsida.

 

 

Veckans vegetariska på buffé:

Morots- och halloumibiffar, picklad rödlök, örtrostad klyftpotatis,

myntatztatziki

 

Pris: 139 kr

 

Veckans fisk-serverad på tallrik

Panerad fiskfilé med kall örtsås, parmesangratinerad broccoli, potatisecrassé med gräslök

Pris: 149 kr

 

Inklusive veckans soppa, stor salladsbuffé, hembakat

bröd, kolsyrat vatten, kaffe och hembakade småkakor

 

Är du allergisk?

Fråga oss gärna om innehållet i maten.

Avhämtning dagens 130 kr. 

Telefonnummer till restaurangen 0370-336801. Ring gärna innan kl. 12,00 om ni vill beställa avhämtning.

 

Våra menyer

Här kan du se våra olika menyer för lunch och middag. Är ni ett större sällskap på 10 personer eller fler vill vi att ni förbeställer en meny, där alla gäster väljer samma. Titta på vår meny för ”Större sällskap”

Vissa dagar under året så har vi också speciella erbjudanden utöver våra menyer.

ATT BÖRJA MED

FRITERAD ”SMASHED” POTATIS

löjrom- och smetanadipp, rödlök och dill

135:-

GRILLAD LITEN BRIOCHE

konfiterad portobello, gräslöksmajonnäs, riven ekologisk Västerhavsost, rostade hasselnötter

85:-

VÅRLIG ÖRTVÅFFLA

kallrökt lax, picklad rödlökemulsion, gurk- och fänkålscrudité, rostad mandel, krasse

155:-

 

STÖRRE

TORSK FRÅN BARENTS HAV

örtrökt, krämig gräslökssås, forellrom, potatispuré, bondbönor, körvel

315:-

LAMMROSTBIFF FRÅN NYA ZEELAND

ört- och citron marinerad, parmesan- och vårlöksrisotto, krispig lök, bakade små tomater, blomkålsskott, tomatsky

305:-

VÅRRULLE

grönsaksfylld, grillad pak choi, chili- och ingefärspicklad gurka, shiitakesvamp, sesamaioli

225:-

 

SÖTT & OST

CITRONPARFAIT

brownie, mjuk hallonmaräng, hallonkompott, rostade hasselnötssmul, lakritschokladsås

145:-

VÅR HEMGJORDA GLASSPINNE

vit chokladdoppad, pistagenötter, salt kolasås

90:-

CHOKLADTRYFFEL

30:-

OSTAR

vår egen marmelad, fröknäcke, frukt

165:-

ATT BÖRJA MED

FRITERAD ”SMASHED” POTATIS

löjrom-och smetanadipp, rödlök och dill

135:-

GRILLAD LITEN BRIOCHE

konfiterad portobello, gräslöksmajonnäs, riven ekologisk Västerhavsost, rostade hasselnötter

85:-

PIZZA BIANCO

mini, karamelliserad lök, crème fraiche, Västerbottenost, räkor, dillpesto, vårsallad

155:-

 

STÖRRE

RÖDING FRÅN ÅRE

grillad, mandelrisotto, skaldjursemulsion, ekologiska rödbetor, äpple- och rödbetsvierge, äppelchips, kryddkrasse

325:-

KALVYTTERFILÉ SVENSK

ört- och parmesanfylld, rostad het morotskräm, karamelliserad fetaost, broccoli, picklad röd steklök, kalvbuljong

330:-

   VÅRRULLE

grönsaksfylld, grillad pak choi, chili- och ingefärspicklad gurka, shiitakesvamp, sesamaioli

225:-

 

SÖTT & OST

VIT CHOKLADKAKA

kokosglass, passionfruktcurd, vispad blåbärsmascarpone, rostad vit choklad

145:-

VÅR HEMGJORDA GLASSPINNE

vit chokladdoppad, pistagenötter, salt kolasås

90:-

CHOKLADTRYFFEL

30:-

OSTAR

vår egen marmelad, fröknäcke, frukt

160:-

 

POKÈ BOWL

räkor, ekologist havreris, mango, kikärtor, picklad spetskål,

asiatisk majonnäs, gröna blad

175:-

HAMBURGARE 150 G, BLACK ANGUS

grillat briochebröd, brieost, knaperstekt bacon,

picklad rödlök, jalapeñodressing, pommes frites

210:-

 

KRÄMIG TAGLIATELLE

rostad blomkålscreme med tryffel, grillad kronärtskocka,

friterad kravmärkt ostronskivling, riven lagrad parmesan

220:-

Söndagar kl. 12,00-14,00

Pris 320 kr/vuxen

Barn 0-5 år 75 kr,  Barn 6-12 år 150 kr

 

Bröd, smör, ostar och kex

 

Laxtartar i friterad wonton, salladslök, asiatisk majonäs

Kålsallad med misovinägrett

Ört, citron och vitlökssill, ägghalvor

Vårsallad med nobisdressing, rostade kikärter

 

Mjukbakat ägg, spenatcreme och krutonger

Quesadilla med chevrecreme, spenat, picklad rödlök, rökt hjort

Friterad rösti med tonfisk dipp

Club Sandwich

Dagens soppa

 

Peanutbutter smoothie

Små tarteletter med lemoncurd och maräng

Cheesecake i glas

Fruktsallad

Kakfat

 

Med reservation för ändringar.

Bordsbokning 0370-336801 eller info@hestraviken.se

 

Påskdagen ersätts brunchen av påskbuffé mellan kl. 13,00 och 15,00.

Se flik påsk.

Påskbuffé

Kl. 13,00-15,00 långfredag, påskafton, påskdagen, annandagen

Pris 365 kr / person

Barn upp till 12 år 20 kr/år.

 

Löksill

Citron- och ramslök sill

Sillpotatis

Ägghalvor

Gravad lax, sesam- och soja majonnäs

Blomkåls- och parmesanfritta

Vårlig betsallad med picklade senapsfrön, rädisor och gräslöksemulsion

 

Köttbullar

Prinskorv

Janssons Frestelse

Kycklingfilé, fylld med spenat- och färskost, sparrisrisotto, vårprimörer, picklad rödlök

 

Marängtårta med rabarber, hallon och grädde

Påskgodis

 

Bordsbokning:

Telefon 0370-336801 eller via mejl info@hestraviken.se

Aktuella öppettider för lunch och middag.

Måndag till fredag

kl. 12,00-14,00

kl. 17,00-21,00

Lördag

kl. 13,00-15,00

kl. 17,00-21,00

Söndag

kl. 12-14,00

 

Påskdagen är restaurangen

öppen kl. 13-15 och kl. 17-21,00

 

 

Hestraviken är miljöcertiferat av Svanen och uppfyller Svanens hårda miljö- och klimatkrav för hotell, restaurang och konferens. Det innebär bl.a. att vi främst använder närproducerade och ekologiska varor i vår restaurang. Vi är också licensierad av KRAV och uppfyller deras kriterier med ekologiska och KRAV-märkta råvaror.

svanen_PMS_347_vitbak2             

Månadens recept

Boka bord på 0370-336800

eller via e-post

Recept

Malin delar med sig av recept som du kan laga hemma

Frukostservice

En ekologisk och näringsrik lantfrukostbuffé ingår alltid när du bor hos oss.

På buffén dukar vi fram färsk frukt, hemgjord müsli, hemkokta marmelader, bakverk, hembakt bröd, Brittas sill, bacon, korv, ägg, smoothies, utvalda charkuterier och ostar m.m.

Frukosten serveras måndag till fredag kl. 07.00-10.00, lördag kl. 07.00-10.30, söndag kl. 07.30-10.30.

Även gäster som inte bor hos oss är välkomna att bara njuta av vår frukost i mån av plats. Boka bord innan ni kommer!

Restaurangguiden ”White Guide” rekommenderar oss