Hestravikens restaurang
I restaurangen råder en härlig atmosfär av att stiga in i ett vackert hem, där allt har sin personliga prägel. Små charmiga matsalar, sällskapsrum, bar och en veranda utformad som en trevlig vinterträdgård.
Köket är hjärtat på Hestraviken och överraskar med ljuvlig mat tillagad och anrättad med hög ambition. Fräscha säsongsanpassade råvaror som gärna är från trakten och naturens eget skafferi. Matlagningen har rötterna i den Svenska traditionen och hämtar inspiration från medelhavskosten. Desserterna är ett signum som får lite extra kärlek.
AKTUELLA ERBJUDANDEN
Dagens Husmanskost v 4
Dagens lunch kl 12.00-14:00
Måndag
Kålpudding, gräddsås, kokt potatis, rårörda lingon
Tisdag
Isterband, dillstuvad potatis, senap, inlagda rödbetor
Onsdag
Stekt rimmat fläsk, löksås, persiljepotatis, lingon
alt.
Stekt rimmat fläsk, bruna bönor, lingon
Torsdag
Kycklinggryta med kokosgrädde, citrongräs, röd curry, buljongkokt ris
Fredag
Kapten Böljas Wärdshusschnitzel, sockerstekt potatis, skysås
Veckans fisk
Panerad fiskfilé, Skagenröra, kokt potatis
Veckans vegetariska:
Morots- och halloumibiffar, bakad ekologisk spetskål, vitbönscreme, rostad lök
Inklusive stor salladsbuffé, hembakat bröd, kolsyrat vatten, kaffe och hembakade småkakor
Är du allergisk?
Fråga oss gärna om innehållet i maten.
Avhämtning dagens 110 kr.
Telefonnummer till restaurangen 0370-336801. Ring gärna innan kl. 12,00 om ni vill beställa avhämtning.
Våra menyer
Här kan du se våra olika menyer för lunch och middag. Är ni ett större sällskap på 10 personer eller fler vill vi att ni förbeställer en meny, där alla gäster väljer samma. Titta på vår meny för ”Större sällskap”
Vissa dagar under året så har vi också speciella erbjudanden utöver våra menyer.
A LA CARTE
Måndag och Torsdag
ATT BÖRJA MED
SKOGSVAMPTOAST
tryffelmajonnäs, picklad butternutpumpa, riven lagrad Sveciaost, purjolöksaska
120:-
KRÄMIG ROSTAD MOROTSSOPPA
med apelsin, grönkålchips, grillat somunbröd, fetaost creme,
granatäpple
105:-
STÖRRE
HÄLLEFLUNDRA FRÅN NORDNORGE
halstrad, rostad blomkålscreme, blomkålsknoppar, krossat
ekologiskt ägg, pepparrot, brynt smörvinägrett, friterad kapris
305:-
BJÄREKYCKLINGFILÉ
rostad krämig rotfruktsrisotto, broccoli, picklad kålrabbi, timjansky, palsternackschips
295:-
GNOCCHI
krämig grönkålspesto, stekt ekologisk ostronskivling, rimmade rostade mandlar, picklad rödkål
195:-
SÖTT
VIT CHOKLADKAKA
blåbärssorbet, vaniljmascarpone, lemoncurd, bärmaräng
135:-
BAKAD VANILJCREME
rostad mandelmassa, körsbärskompott
95:-
2 x EKOLOGISKA OSTAR
kex, marmelad, nötter
145:-
BISTROMENY
Krämig tagliatelle
grönkålspesto, varmrökt lax, picklad pumpa, hyvlad parmesan, grönkålschips, grillad citron
185:-
Hamburgare
Black Angus, grillat briochebröd, glöggkaramelliserad lök, bacon, tomat, sallad, ädelostdressing, country fries
195:-
A LA CARTE
Tisdag och Fredag
ATT BÖRJA MED
RÄK, AVOKADO OCH MANGOSALLAD
med citrus, sesam- och chilimajonnäs, friterat rispapper, vattenkrasse
130:-
KRÄMIG ROSTAD MOROTSSOPPA
med apelsin, grönkålchips, grillat somunbröd, fetaostcreme, granatäpple
105:-
STÖRRE
RÖDING FRÅN ÅRE
halstrad, potatisecrassé med äpple och dill, pepparrotsbeurre blanc, citronrostad brysselkål, Västerbottenchips
295:-
LAMMYTTERFILÉ FRÅN NYA ZEELAND
parmesanrisotto, picklad pumpa, rostad brysselkål med sidfläsk,
rosmarinsky
295:-
GNOCCHI
krämig grönkålspesto, stekt ekologisk ostronskivling, rimmade rostade mandlar, picklad rödkål
195:-
SÖTT
MJÖLKCHOKLADMOUSSE
apelsinsallad, havtornspannacotta, minibrownie, rostade pistagenötter
135:-
BAKAD VANILJCREME
rostad mandelmassa, körsbärskompott
95:-
2 x EKOLOGISKA OSTAR
kex, marmelad, nötter
145:_
BISTROMENY
Krämig tagliatelle
grönkålspesto, varmrökt lax, picklad pumpa, hyvlad parmesan, grönkålschips, grillad citron
185:-
Hamburgare
Black Angus, grillat briochebröd, glöggkaramelliserad lök, bacon, tomat, sallad, ädelostdressing, country fries
195:-
A LA CARTE
Onsdag och lördag
ATT BÖRJA MED
DILLPLÄTTA 130:-
kallrökt lax, pepparrotsmetana, äppel- och sellerisalsa, rostade hasselnötter, krasse
KRÄMIG ROSTAD MOROTSSOPPA 105:-
med apelsin, grönkålchips, grillat somunbröd, fetaostcreme, granatäpple
STÖRRE
TORSKRYGG FRÅN BARENTS HAV 305:-
vitvinsbakad, gula och röda betor, små potatis i rom- och
gräslöksbeurre blanc, hummervierge, grönkålschips
RYGGBIFF, SVENSK 300:-
grillad, rostad broccoli, honungsgratinerad fetaost, sotad paprika,
krämig dijonpotatis, rödvinssås, rostade valnötter
GNOCCHI 195:-
krämig grönkålspesto, stekt ekologisk ostronskivling, rimmade
rostade mandlar, picklad rödkål
SÖTT 135:-
CHOKLADKAKA
med brynt smör, lingoncurd, vaniljglass, hjortron, mandelcrunch
BAKAD VANILJCREME 95:-
rostad mandelmassa, körsbärskompott
2 x EKOLOGISKA OSTAR 145:-
kex, marmelad, nötter
BISTROMENY
Krämig tagliatelle 185:-
grönkålspesto, varmrökt lax, picklad pumpa, hyvlad parmesan, grönkålschips, grillad citron
Hamburgare 195:-
Black Angus, grillat briochebröd, glöggkaramelliserad lök, bacon, tomat, sallad, ädelostdressing, country fries
BISTROMENY
Krämig tagliatelle 185:-
grönkålspesto, varmrökt lax, picklad pumpa, hyvlad parmesan, grönkålschips, grillad citron
Hamburgare 195:-
Black Angus, grillat briochebröd, glöggkaramelliserad lök, bacon, tomat, sallad, ädelostdressing, country fries
Aktuella öppettider för lunch och middag.
vecka 2 och 3
Måndag till och med fredag
kl. 12,00-15,00
kl. 17,00-21,00
Lördag
kl. 13,00-15,00
kl. 17,00-21,00
Söndag stängt
Trygghet och säkerhet när du gästar oss!
Omsorg och trygghet för våra gäster är alltid högt prioriterat, det hoppas vi att du redan vet och har upplevt när du tidigare besökt oss. I läget som vi befinner oss i nu, förstår vi att det kan finnas många frågor om säkerhet och hälsa. Vi vill därför passa på att berätta lite mer om allt det som görs hos oss just nu för att du ska känna en extra trygghet när du besöker oss.
Hestraviken är miljöcertiferat av Svanen och uppfyller Svanens hårda miljö- och klimatkrav för hotell, restaurang och konferens. Det innebär bl.a. att vi främst använder närproducerade och ekologiska varor i vår restaurang. Vår lantfrukost är licensierad av KRAV och uppfyller deras kriterier med ekologiska och KRAV-märkta råvaror.
Recept
Malin delar med sig av recept som du kan laga hemma
Restaurangens öppettider
Måndag till fredag
kl. 12.00-15,00
kl. 17,00-21,00
Lördag
kl. 13.00-15,00, 17,00-21,00
Söndag stängt
Boka bord på 0370-336801 eller 336800. Du kan även mejla info@hestraviken.se
Frukostservice
Frukostpåse ingår efter ditt val när du bor hos oss
Alla dagar erbjuder vi också byte till en frukostpåse för avhämtning istället för buffé. Den kan avnjutas i restaurangen eller tas med. Du behöver förbeställa din frukostpåse vid bokningen eller senast dagen innan.
En ekologisk och näringsrik lantfrukostbuffé ingår alltid när du bor hos oss.
Vi har infört rutiner och övervakning vid vår frukostbuffé så att köbildning eller trängsel inte uppstår. Viktigt att du följer våra anvisningar. Buffén är i högre grad portionsförpackad och kan väljas att njutas på plats eller tas med till rummet.
På buffén dukar vi fram färsk frukt, hemgjord müsli, hemkokta marmelader, bakverk, hembakt bröd, Brittas sill, bacon, korv, ägg, smoothies, utvalda charkuterier och ostar m.m.
Frukosten serveras måndag till fredag kl. 07.00-10.00, lördag kl. 07.00-10.30, söndag kl. 07.30-10.30.
Även gäster som inte bor hos oss är välkomna att bara njuta av vår frukost i mån av plats. Boka bord innan ni kommer!
Restaurangguiden ”White Guide” rekommenderar oss
