Hestravikens restaurang
I restaurangen råder en härlig atmosfär av att stiga in i ett vackert hem, där allt har sin personliga prägel. Små charmiga matsalar, sällskapsrum, bar och en veranda utformad som en trevlig vinterträdgård.
Köket är hjärtat på Hestraviken och överraskar med ljuvlig mat tillagad och anrättad med hög ambition. Fräscha säsongsanpassade råvaror som gärna är från trakten och naturens eget skafferi. Matlagningen har rötterna i den Svenska traditionen och hämtar inspiration från medelhavskosten. Desserterna är ett signum som får lite extra kärlek.
AKTUELLA ERBJUDANDEN
Dagens Husmanskost v 48
Dagens lunch kl 12.00-14:00
Måndag
Kalvjärpar med gräddsås, kokt potatis och rårörda lingon
Tisdag
Herrgårdskyckling med broccoli och picklad lök, ugnsbakad klyftpotatis
Onsdag
Potatisbullar, stekt rimmat fläsk, lingon
Torsdag
Lammfärsbiffar, medelhavsgrönsaker, rostad vitlökssky, ugnsbakad klyftpotatis med rosmarin
Fredag
Kapten Böljas Wärdshusschnitzel, sockerstekt potatis, skysås
Veckans fisk
Halstrad laxfilé, kokt potatis, rostad blomkål, sauce verde
Veckans vegetariska:
Ekologisk pasta med krämig pesto, bakad butternut pumpa, grönkålschips
Inklusive stor salladsbuffé, hembakat bröd, kolsyrat vatten, kaffe och hembakade småkakor
Är du allergisk?
Fråga oss gärna om innehållet i maten.
Avhämtning dagens 110 kr. Beställ och betala gärna direkt online här
Telefonnummer till restaurangen 0370-336801. Ring gärna innan kl. 12,00 om ni vill beställa avhämtning.
Våra menyer
Här kan du se våra olika menyer för lunch och middag. Är ni ett större sällskap på 10 personer eller fler vill vi att ni förbeställer en meny, där alla gäster väljer samma. Titta på vår meny för ”Större sällskap”
Vissa dagar under året så har vi också speciella erbjudanden utöver våra menyer.
Julmeny
Räktoast, citrusmajonnäs, löjrom, äppel- och sellerisalsa, picklad potatis
155 kr
¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
Hälleflundra, norsk, krämig risotto med räkor och äpple, apelsinbakad färgade morötter, smörad skaldjursbuljong, dillchips
295 kr
alt.
Canette ankbröst, päronglacerat, rödkålsragu med sidfläsk och aprikoser, syrlig sötpotatispuré, brysselkål, madeirasky, rostade valnötter
295 kr
¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
Mjuk pepparkaka, äppelkompott, vaniljglass, lingoncurd, kola, rostade hasselnötter
135 kr
Grön och hållbar varmrätt:
Apelsinbakad rotselleri, krämig äppelrisotto, picklad rödkål, grönkålschips, rostade hasselnötter, riven lagrad Sveciaost
195 kr
Bistrorätter
Smörrebröd, 145:-
med vår gravade lax, senapsmajonnäs, ekologiskt ägg,
silverlök, grönt
Krämig tagliatelle 185:-
grönkålspesto, varmrökt lax, picklad pumpa, hyvlad parmesan, grönkålschips, grillad citron
Hamburgare 195:-
Black Angus, grillat briochebröd, glöggkaramelliserad lök, bacon, tomat, sallad, ädelostdressing, Country Fries
Sallad, 165:-
med varm honungsbakad chèvre, inkokt päron, picklad rödlök, valnötter, rosmarinvinägrett
¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
Julostar 155:-
2 sorters ostar, marmelad, nötter, frukt och kex
Bistrorätter
Smörrebröd, 145:-
med vår gravade lax, senapsmajonnäs, ekologiskt ägg,
silverlök, grönt
Krämig tagliatelle 185:-
grönkålspesto, varmrökt lax, picklad pumpa, hyvlad parmesan, grönkålschips, grillad citron
Hamburgare 195:-
Black Angus, grillat briochebröd, glöggkaramelliserad lök, bacon, tomat, sallad, ädelostdressing, Country Fries
Sallad, 165:-
med varm honungsbakad chèvre, inkokt päron, picklad rödlök, valnötter, rosmarinvinägrett
¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
Julostar 155:-
2 sorters ostar, marmelad, nötter, frukt och kex
Aktuella öppettider för lunch och middag.
Måndag till fredag serveras lunch kl. 12.00-14,00 och a la carte kl 17,00-21,00
Lördag serveras a la carte kl. 13.00-15,00, 17,00-21,00
Söndagar fram till och med 19 december erbjuder vi julbord kl. 13,00. Efter julbordsittningen är restaurangen stängd.
FESTMENY
Västerbottenostpaj, krämig skaldjurssallad, picklad rödlök,
rostad kummin, gröna blad
***
Torskrygg från Barents hav, halstrad, potatis- och pepparrotscreme, blomkålsknoppar i Västerbotten- och dillsmör, hackat ägg, räkor, spenat
eller
Kalvytterfilé, svensk, grillad, råstekt potatis, vitlökssmör, grillad zucchini, parmachips, salviasky, örtconfiterade tomater
***
Vitchokladkaka, lingonparfait, päronkompott, chokladcrunch,
havtornscurd
Alternativt vår gröna varmrätt
Citronrostad rotselleri, potatis- o pepparrotscreme, blomkålsknoppar i västerbotten- o dillsmör, mandel, spenat
2-rätter 420:- 3 rätter 540:-
För sällskap om minst 10 personer.
För att uppnå bästa möjliga service och kvalitet på er beställning här hos oss ber vi er att enas om samma meny.
Vi tar naturligtvis hänsyn till matallergier och andra behov av specialkost.
Drycker till menyn kan förbeställas eller bestämmas på plats i direkt
anslutning till middagen.
Vi behöver er menybeställning senast sju dagar innan då vi inte har dessa råvaror i lager.
Sept-okt 2021
Trygghet och säkerhet när du gästar oss!
Omsorg och trygghet för våra gäster är alltid högt prioriterat, det hoppas vi att du redan vet och har upplevt när du tidigare besökt oss. I läget som vi befinner oss i nu, förstår vi att det kan finnas många frågor om säkerhet och hälsa. Vi vill därför passa på att berätta lite mer om allt det som görs hos oss just nu för att du ska känna en extra trygghet när du besöker oss.
Hestraviken är miljöcertiferat av Svanen och uppfyller Svanens hårda miljö- och klimatkrav för hotell, restaurang och konferens. Det innebär bl.a. att vi främst använder närproducerade och ekologiska varor i vår restaurang. Vår lantfrukost är licensierad av KRAV och uppfyller deras kriterier med ekologiska och KRAV-märkta råvaror.
Recept
Malin delar med sig av recept som du kan laga hemma
Restaurangens öppettider
Måndag till fredag kl. 12.00-21,00
Lördag kl. 13.00-15,00, 17,00-21,00
Söndag kl. 12.00-14,00
Boka bord på 0370-336801 eller 336800. Du kan även mejla info@hestraviken.se
Vi har stängt under jul och nyårshelgen.
Frukostservice
Frukostpåse ingår efter ditt val när du bor hos oss
Alla dagar erbjuder vi också byte till en frukostpåse för avhämtning istället för buffé. Den kan avnjutas i restaurangen eller tas med. Du behöver förbeställa din frukostpåse vid bokningen eller senast dagen innan.
En ekologisk och näringsrik lantfrukostbuffé ingår alltid när du bor hos oss.
Vi har infört rutiner och övervakning vid vår frukostbuffé så att köbildning eller trängsel inte uppstår. Viktigt att du följer våra anvisningar. Buffén är i högre grad portionsförpackad och kan väljas att njutas på plats eller tas med till rummet.
På buffén dukar vi fram färsk frukt, hemgjord müsli, hemkokta marmelader, bakverk, hembakt bröd, Brittas sill, bacon, korv, ägg, smoothies, utvalda charkuterier och ostar m.m.
Frukosten serveras måndag till fredag kl. 07.00-10.00, lördag kl. 07.00-10.30, söndag kl. 07.30-10.30.
Även gäster som inte bor hos oss är välkomna att bara njuta av vår frukost i mån av plats. Boka bord innan ni kommer!
Restaurangguiden ”White Guide” rekommenderar oss
