Hestravikens restaurang

I restaurangen råder en härlig atmosfär av att stiga in i ett vackert hem, där allt har sin personliga prägel. Små charmiga matsalar, sällskapsrum, bar och en veranda utformad som en trevlig vinterträdgård.

Köket är hjärtat på Hestraviken och överraskar med ljuvlig mat tillagad och anrättad med hög ambition. Fräscha säsongsanpassade råvaror som gärna är från trakten och naturens eget skafferi. Matlagningen har rötterna i den Svenska traditionen och hämtar inspiration från medelhavskosten. Desserterna är ett signum som får lite extra kärlek.

AKTUELLA ERBJUDANDEN

Dagens Husmanskost v 39

Måndag

Ost- och bacongratinerad pannbiff, stekt potatis, tomatgräddsky.

 Tisdag

Urbenat kycklinglår, timjanvelouté, rostad potatis, glaserad morot

Onsdag

Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor

alt.

Pytt Bellman, stekt ägg, rödbetor

Torsdag

Kokt kalv i dillsås, kokt potatis

Fredag

Kapten Böljas Wärdshusschnitzel, sockerstekt potatis, skysås

Veckans fisk:

Piccata Milanese ( ostpanerad fiskfilé ) tomatsås, buljongkokt ris, rostade grönsaker

Veckans vegetariska:

Pasta med krämig ädelost, stekt svartkål, rostade valnötter

 

Pris 115 kr.  Inklusive stor salladsbuffé, hembakat bröd, kolsyrat vatten, kaffe och hembakade småkakor.

Är du allergisk? Fråga oss gärna om innehållet i maten

Avhämtning dagens 110 kr.

Telefonnummer till restaurangen 0370-336801. Ring gärna innan kl. 12,00 om ni vill beställa avhämtning

Våra menyer

Här kan du se våra olika menyer för lunch och middag. Är ni ett större sällskap på 10 personer eller fler vill vi att ni förbeställer en meny, där alla gäster väljer samma. Titta på vår meny för ”Större sällskap”

Vissa dagar under året så har vi också speciella erbjudanden utöver våra menyer.

Du köper maten direkt i appen och hämtar sedan ut den som take away hos oss. Tillsammans minskar vi matsvinnet och räddar miljön.

En tredjedel av all mat som produceras i världen slängs. Bara i Sverige slängs det varje år 500 000 ton ätbar mat, det motsvarar samma klimatpåverkan som utsläppen från 400 000 bilar årligen.

Med appen Karma kan du nu rädda vår mat som riskerar att slängas för ett billigare pris! Följ oss i appen så får du en notis när det finns mat att rädda.

Facebook karma

www.karma.life

A LA CARTE

Måndag och torsdag

CARPACCIO PÅ RÖDBETOR

chèvreostmousse, inlagda björnbär, pesto, rostade mandlar

110:-

________

 

RÖDTUNGSROULAD

 laxfärserad, bakade höstmorötter, små potatis i rom- och gräslöksvelouté, picklade gurkband, dill

295:-

ROSTAD MAJSKYCKLING FRÅN BJÄRE

krämig svamprisotto, citronrostad rotselleri, timjansky, picklad röd steklök

295:-

CITRONROSTAD ROTSELLERI

potatis- och pepparrotscreme, blomkålsknoppar I Västerbotten-

och dillsmör, spenat

190:-

_______

VIT CHOKLADKAKA

lingonparfait, havtornscurd, päronkompott, chokladcrunch

135:-

 

BISTROMENY

 HAMBURGARE 200 gr

Black Angus, grillat briochebröd, inlagd rödlök, manchego, bacon,

jalapeño och honungsdressing, sallad, Country Fries

195:-

KRÄMIG TAGLIATELLE

 morotspesto, dillmarinader kräftstjärtar, picklad kålrabbi,

rostad valnöt, hyvlad Västerbottenost

185:-

 

RÄKOR PÅ GRILLAT LEVAINBRÖD

örtmajonnäs, ekologiskt ägg, grönt, picklad morot, citron

180:-

2 SORTERS OSTAR,

kex, marmelad, frukt

145:-

A LA CARTE

Tisdag och Fredag

 

KRÄMIG SKALDJURSALLAD

med äpple o dill, riven lagrad prästost, picklad pumpa,

grillat soumunbröd

110:-

________

TORSKRYGG FRÅN BARENTS HAV,

halstrad, potatis- och pepparrots crème, blomkålsknoppar i Västerbotten- och dillsmör, hackat ägg, räkor

305:-

LAMMYTTERFILÉ FRÅN NYA ZEELAND,

chilirostade orange rotfrukter, fetaostcreme,

ört- och vitlöksconfiterad skogschampinjon, rosmarinsky, rostade valnötter

295:-

CITRONROSTAD ROTSELLERI

potatis- och pepparrotscreme, blomkålsknoppar I Västerbotten-

och dillsmör, spenat

190:-

________

HAVREKOLAPAJ,

vanilj- och kardemummagräddcreme, grön äppelsorbet,

hjortronkompott, rostade hasselnötter

 135:-

 

BISTROMENY

 HAMBURGARE 200 gr

Black Angus, grillat briochebröd, inlagd rödlök, manchego, bacon,

jalapeño och honungsdressing, sallad, Country Fries

195:-

KRÄMIG TAGLIATELLE

 morotspesto, dillmarinader kräftstjärtar, picklad kålrabbi,

rostad valnöt, hyvlad Västerbottenost

185:-

 

RÄKOR PÅ GRILLAT LEVAINBRÖD

örtmajonnäs, ekologiskt ägg, grönt, picklad morot, citron

180:-

2 SORTERS OSTAR,

kex, marmelad, frukt

145:-

A LA CARTE

Onsdag och lördag

VÄSTERBOTTENOSTPAJ,

rökt laxcreme, tomatsallad m dill, picklade morotsband,

rostad kummin, gröna blad

140:-

________

RÖDING FRÅN ÅRE, HALSTRAD,

krämig skaldjursrisotto, bakade höstäpplen, gulbetor i kumminsmör, skaldjursbuljong, västerbottenchips

305:-

KALVYTTERFILÉ, GRILLAD,

råstekt potatis, vitlökssmör, grillad zucchini, parmachips, salviasky, örtconfiterad paprika

300:-

CITRONROSTAD ROTSELLERI

potatis- och pepparrotscreme, blomkålsknoppar i Västerbotten-

och dillsmör, spenat

190:-

________

BJÖRNBÄRSMOUSSE

äppelkompott, mandelmuffin, mörkchokladcreme, krispig honung

 135:-

 

BISTROMENY

 HAMBURGARE 200 gr

Black Angus, grillat briochebröd, inlagd rödlök, manchego, bacon,

jalapeño och honungsdressing, sallad, Country Fries

195:-

KRÄMIG TAGLIATELLE

 morotspesto, dillmarinader kräftstjärtar, picklad kålrabbi,

rostad valnöt, hyvlad Västerbottenost

185:-

 

RÄKOR PÅ GRILLAT LEVAINBRÖD

örtmajonnäs, ekologiskt ägg, grönt, picklad morot, citron

180:-

2 SORTERS OSTAR,

kex, marmelad, frukt

145:-

BISTROMENY

 HAMBURGARE 200 gr

Black Angus, grillat briochebröd, inlagd rödlök, manchego, bacon,

jalapeño och honungsdressing, sallad, Country Fries

195:-

KRÄMIG TAGLIATELLE

 morotspesto, dillmarinader kräftstjärtar, picklad kålrabbi,

rostad valnöt, hyvlad Västerbottenost

185:-

 

RÄKOR PÅ GRILLAT LEVAINBRÖD

örtmajonnäs, ekologiskt ägg, grönt, picklad morot, citron

180:-

2 SORTERS OSTAR,

kex, marmelad, frukt

145:-

SÖNDAGSLUNCH I SEPTEMBER

KL. 12,00 – 14,00

Förrätt och varmrätt 295 kr

Endast varmrätt 235 kr

Kall gurk- o dillsoppa, kräftstjärtar, riven lagrad prästost, friterat surdegstunnbröd

***

Lax, halstrad, potatis och blomkålskross ,citronbakade färgade morötter, dillvelouté

eller

Kycklingbröst, potatisgratäng, timjansky, rostad butternutpumpa, baconströssel, picklad röd steklök

 

En härlig dessert att avsluta med.

Lingonparfait, varma kaneläpplen, kolasås, smulpajsmulor

125 kr

Vår egen chokladtryffel

40 kr

Bordsbokning 0370-336801.

SÖNDAGSLUNCH 10,17,24 OCH 31 OKTOBER

3 OKTOBER STÄNGER VÅR RESTAURANG REDAN EFTER FRUKOST

KL. 12,00 – 14,00

Förrätt och varmrätt 295 kr

Endast varmrätt 235 kr

Krämig skogsvampsoppa, krutonger, riven parmesanost

***

Rödtungaroulader, laxfärserade, vitvinssås, färgade höstmorötter, dillslungad potatis

eller

Fläskschnitzel, persiljesmör, citrongarnityr, gröna ärtor, rödvinssky, sockerstekt små potatis

 

En härlig dessert att avsluta med.

Mjölkchokladpastej, vanliglass, kola, äppelkompott, rostade hasselnötter

125 kr

Vår egen chokladtryffel

40 kr

Bordsbokning 0370-336801.

 

 

Aktuella öppettider för lunch och middag.

Måndag till fredag kl. 12.00-21,00

Lördag kl. 13.00-15,00, 17,00-21,00 

Söndag kl. 12.00-14,00

OBS SÖNDAGEN DEN 3 OKTOBER ÄR RESTAURANGEN STÄNGD

FESTMENY

Västerbottenostpaj, krämig skaldjurssallad, picklad rödlök,

rostad kummin, gröna blad

***

Torskrygg från Barents hav, halstrad, potatis- och pepparrotscreme, blomkålsknoppar i Västerbotten- och dillsmör, hackat ägg, räkor, spenat

eller

Kalvytterfilé, svensk, grillad, råstekt potatis, vitlökssmör, grillad zucchini, parmachips, salviasky, örtconfiterade tomater

***

Vitchokladkaka, lingonparfait, päronkompott, chokladcrunch,

havtornscurd

Alternativt vår gröna varmrätt

Citronrostad rotselleri, potatis- o pepparrotscreme, blomkålsknoppar i västerbotten- o dillsmör, mandel, spenat

2-rätter 420:-  3 rätter 540:-

För sällskap om minst 10 personer.

För att uppnå bästa möjliga service och kvalitet på er beställning här hos oss ber vi er att enas om samma meny.

Vi tar naturligtvis hänsyn till matallergier och andra behov av specialkost.

Drycker till menyn kan förbeställas eller bestämmas på plats i direkt

anslutning till middagen.

Vi behöver er menybeställning senast sju dagar innan då vi inte har dessa råvaror i lager.

 

Sept-okt 2021

Trygghet och säkerhet när du gästar oss!

Omsorg och trygghet för våra gäster är alltid högt prioriterat, det hoppas vi att du redan vet och har upplevt när du tidigare besökt oss. I läget som vi befinner oss i nu, förstår vi att det kan finnas många frågor om säkerhet och hälsa. Vi vill därför passa på att berätta lite mer om allt det som görs hos oss just nu för att du ska känna en extra trygghet när du besöker oss.

LÄS MER OM COVID-19

Hestraviken är miljöcertiferat av Svanen och uppfyller Svanens hårda miljö- och klimatkrav för hotell, restaurang och konferens. Det innebär bl.a. att vi främst använder närproducerade och ekologiska varor i vår restaurang. Vår lantfrukost är licensierad av KRAV och uppfyller deras kriterier med ekologiska och KRAV-märkta råvaror.

svanen_PMS_347_vitbak2             

Månadens recept

Boka bord på 0370-336800

eller via e-post

Recept

Malin delar med sig av recept som du kan laga hemma

Restaurangens öppettider

Måndag till fredag kl. 12.00-21,00

Lördag kl. 13.00-15,00, 17,00-21,00

Söndag kl. 12.00-14,00

Boka bord på 0370-336801 eller 336800. Du kan även mejla info@hestraviken.se

OBS! Se flik till höger ovan  för våra tillfälliga öppettider på grund av Covid-19.

Vi har stängt under jul och nyårshelgen.

Frukostservice

Frukostpåse ingår efter ditt val när du bor hos oss

Alla dagar erbjuder vi också byte till en frukostpåse för avhämtning istället för buffé. Den kan avnjutas i restaurangen eller tas med. Du behöver förbeställa din frukostpåse vid bokningen eller senast dagen innan.

En ekologisk och näringsrik lantfrukostbuffé ingår alltid när du bor hos oss.

Vi har infört rutiner och övervakning vid vår frukostbuffé så att köbildning eller trängsel inte uppstår. Viktigt att du följer våra anvisningar.  Buffén är i högre grad portionsförpackad och kan väljas att njutas på plats eller tas med till rummet.

På buffén dukar vi fram färsk frukt, hemgjord müsli, hemkokta marmelader, bakverk, hembakt bröd, Brittas sill, bacon, korv, ägg, smoothies, utvalda charkuterier och ostar m.m.

Frukosten serveras måndag till fredag kl. 07.00-10.00, lördag kl. 07.00-10.30, söndag kl. 07.30-10.30.

Även gäster som inte bor hos oss är välkomna att bara njuta av vår frukost i mån av plats. Boka bord innan ni kommer!

Restaurangguiden ”White Guide” rekommenderar oss