Hestravikens restaurang
Välkommen till Restaurang Hestraviken, belägen i västra Småland vid Isaberg. Här erbjuder vi en kulinarisk upplevelse med fokus på lokalproducerade råvaror och säsongsbetonade menyer. Vår restaurang är den perfekta platsen för alla tillfällen, från romantiska middagar till familjesammankomster och företagsevenemang.
Köket är hjärtat på Hestraviken och överraskar med ljuvlig mat tillagad och anrättad med hög ambition. Fräscha säsongsanpassade råvaror som gärna är från trakten och naturens eget skafferi. Matlagningen har rötterna i den Svenska traditionen och hämtar inspiration från medelhavskosten. Desserterna är ett signum som får lite extra kärlek.
AKTUELLA ERBJUDANDEN
Dagens rätt v. 4 samt Helglunch
DAGENS RÄTT v 4
Måndag
Biff Stroganoff med champinjoner, örtbuljongkokt ris, vispad crème fraiche
Tisdag
Irmas hemgjorda köttbullar, potatispuré, gräddsås, picklad gurka, rårörda lingon
Onsdag
Dansk fläskstek, rödkål, äpple och rödlöksgarnityr, gräddsky, kokt potatis, svart vinbärsgelé
Torsdag
Cajunpanerad kycklingfilé, rostade medelhavsgrönsaker, paprika och tomatsalsa, vitlöksrostad potatis, yoghurt smaksatt med rostad aubergine
Fredag
Helstekt rostbiffspets, ljummen potatissallad med bacon, örter och senapsvinägrett, limeaioli, syrad silverlök
Veckans vegetariska på buffé
Frasig rotselleri, gröna ärtor med grönkål och salladslök, svampsky, persiljestekt potatis, citron
Pris: 145 kr
Pris med lunchkupong 130 kr
Veckans fisk – serverad på tallrik
Västerbpttenostbakad koljarygg, kräft- och dillgarnityr, tomatrostad potatis, citronbakad fänkål, skaldjurssås, svatkålschips
Pris: 155 kr
HELGBUFFÈ
Lördag kl 12:30-14:00
Fläskrullader fyllda med Dijonsenap, äpple och bacon, vitlöksfrästa bänor, potatisgratäng, grönpepparsås, svartvinbärsgelé
Pris: 210 kr.
Inklusive stor salladsbuffé, hembakt bröd, kolsyrat vatten, kaffe samt ostkaka med sylt och grädde
Klicka här och Boka Helgbuffé Online >>
Är du allergisk? Fråga oss gärna om innehållet i maten
Våra menyer
Här kan du se våra olika menyer för lunch och middag. Är ni ett större sällskap på 10 personer eller fler vill vi att ni förbeställer en meny, där alla gäster väljer samma.
Vissa dagar under året så har vi också speciella erbjudanden utöver våra menyer.
Med reservation för ändringar.
A LA CARTE
ATT BÖRJA MED
LÖJROM
grillad dillbrioche, vispad Smetana, rödlök, citron
175:-
BURRATA
apelsin, granatäpple, olivolja, pistagenötter, grillat vitlökslevain
135:-
GRILLAD BAKAD ROTSELLERI
citronsmetana, hummerskum, räkor, små levainkrutonger, krasse
165:-
STÖRRE
GRILLAD MSC-MÄRKT TONFISK
friterat sushiris, het morotskräm, sesamrostade pak choi,
asiatisk spetskålsallad med sjögräs, lime- och soyaemulsion,
krispigt rispapper
345:-
SVENSK KRYDDBAKAD KALVRYGG
hasselbackspotatis, schalottenlökspuré, rostad romanesco,
rosmarinbakade päron, konjak- och grönpepparskum, rivet örtsmör
355:-
SVAMPRISOTTO
med parmesan, picklad pumpa, timjanbakad steklök,
krispig rotselleri, saltrostade hasselnötter
255:-
SÖTT & OST
PAVLOVA
citrussallad, hallonsorbet, vispad vaniljgrädd crème, kola,
saltrostade hasselnötter
150:-
SNICKERSGLASS
vaniljparfait, chokladcrème, jordnötskolasås
125:-
VÅR EGEN TRYFFEL
45:-
2 x OSTAR
vår egen marmelad, fröknäcke, frukt
165:-
ATT BÖRJA MED
LÖJROM
grillad dillbrioche, vispad Smetana, rödlök, citron
175:-
BURRATA
apelsin, granatäpple, olivolja, pistagenötter, grillat vitlökslevain
135:-
VÄSTERBOTTENOSTKROKETT
dillgräddfil, isad rödlök, forellrom, salsa på selleri och äpple
155:-
STÖRRE
FÄNKÅLSRÖKT FJÄLLRÖDING FRÅN NORGE
mandelpotatisblanquette på brynt smör, karamelliserad
brysselkål, bakad blomkål, kräftstjärtar, vitvinsskum,
krispig rotsellseri
345:-
RÖDVINSBRÄSSERAD OXKIND FRÅN FINLAND
friterad potatisrösti smaksatt med Svecia ost, persiljerotskräm,
bellaverde, picklad silverlök, timjansky, svartrotschips
345:-
SVAMPRISOTTO
med parmesan, picklad pumpa, timjanbakad steklök,
krispig rotselleri, saltrostade hasselnötter
255:-
SÖTT & OST
VIT CHOKLADKLADDKAKA
vaniljglass, varm blåbärskompott, passionscurd, ananas,
kokoscrunch
145:-
SNICKERSGLASS
vaniljparfait, chokladcrème, jordnötskolasås
125:-
VÅR EGEN TRYFFEL
45:-
2 x OSTAR
vår egen marmelad, fröknäcke, frukt
165:-
Är du allergisk? Fråga vår personal om innehållet i maten.
Med reservation för ändringar.
Från kl. 17 måndag till lördag
KRÄMIG FISK- OCH SKALDJURSGRYTA 245:-
med saffran, sotad lax, bakad sejrygg, räkor, blåmusslor,
inkokt potatis, fänkål, syltad tomat, surdegskrutonger samt
dillmajonnäs
FRITERAD KYCKLINGBURGARE FRÅN KNÄRED 245:-
rostat bröd, cheddar, bifftomat, picklad silverlök, krispallad,
chipotlemajonnäs, pommes med vitlök och riven parmesan
OST- OCH CHARKTALLRIK 205:-
2 sorters ostar, 3 olika chark, oliver, marmelad, hembakat bröd
Söndagsbrunch
Start 5 januari kl. 12,00-14,00
Rostad kålcaesarsallad, krutonger, parmesanost
Sotad broccolisallad, asiatisk majonnäs, ingefärspicklade morötter, jordnötter
Vitlökssomunbröd, tomatsalsa
Lufttorkad skinka
Sötpotatishummus, fröknäcke o grönsaksstavar
Två sorters ostar, kex o marmelad
Bakat ägg i tomatragu toppad med smulad fetaost.
Beef chili taco – Långkokt högrevschili med bönor, lök och paprika serveras med tortilliabröd, limesyrad rödlök, rostad majs, samt guacamole.
Katsu Sando – Japansk macka med panerad schnitzel, råhyvlad spetskål, tonkatsusås samt kewpie majo.
Cheddarbakad sötpotatis med rökt paprika toppad med rucola och saltrostade pumpafrön
Ris i Frutti med toppingar / rostade nötter/ äppelkompott/ hallon
Brownie med vispad hallonpanacotta
Fruktsallad
Semmelkladdkaka, grädde
Macarons
Cornflakeskakor
Pris 345 kr p.p
Barn till och med 5 år, 80 kr
Barn 6-12 år 170 kr.
Bordsbokning: 0370-336801 eller info@hestraviken.se
Brunch på trettondagen
kl. 12,00-14.00
Rostad kålcaesarsallad, krutonger, parmesanost
Sotad broccolisallad, asiatisk majonnäs, ingefärspicklade morötter, jordnötter
Vitlökssomunbröd, tomatsalsa
Lufttorkad skinka
Sötpotatishummus, fröknäcke o grönsaksstavar
Två sorters ostar, kex o marmelad
Bakat ägg i tomatragu toppad med smulad fetaost.
Beef chili taco – Långkokt högrevschili med bönor, lök och paprika serveras med tortilliabröd, limesyrad rödlök, rostad majs, samt guacamole.
Katsu Sando – Japansk macka med panerad schnitzel, råhyvlad spetskål, tonkatsusås samt kewpie majo.
Cheddarbakad sötpotatis med rökt paprika toppad med rucola och saltrostade pumpafrön
Ris i Frutti med toppingar / rostade nötter/ äppelkompott/ hallon
Brownie med vispad hallonpanacotta
Fruktsallad
Semmelkladdkaka, grädde
Macarons
Cornflakeskakor
Pris 345 kr p.p
Barn till och med 5 år, 80 kr
Barn 6-12 år 170 kr.
Bordsbokning: 0370-336801 eller info@hestraviken.se
Helglunchbuffé kl. 12,30-14,00
Pris 185 kr.
Halva priset för barn tom 12 år.
Helgbuffen består av:
- Sallad, bröd och smör
- Varmrätt – två alternativ (kött, fågel eller fisk och vegetariskt)
- Kolsyrat och stilla vatten (läsk, lättöl eller annan dryck ingår ej)
- Liten dessert
- Kaffe/te
Vilka rätter som serveras presenteras under veckans dagens här till vänster.
Bordsbokning: 0370-336801 eller info@hestraviken.se
Aktuella öppettider för lunch och middag
Måndag till fredag
kl. 12-14, 17-21
Lördag
kl. 12,30-14,00
kl. 17-21
Söndag
kl. 12-14
Trettondagsafton 5 januari och
Trettondagen den 6 januari har vi öppet kl. 13-21,00.
Vi vill att alla våra gäster ska kunna njuta av en högkvalitativ matupplevelse, oavsett om man behöver specialkost eller inte. Vårt mål är att undvika att någon far illa av maten vi serverar.
Vad räknas som specialkost?
All mat som är anpassad eller ändrad från den ordinarie menyn räknas som specialkost.
Vi är flexibla och säger ja till de flesta önskemål. Dock kan vissa specialkostalternativ utöver vår grundnivå medföra en extra kostnad.
Specialkost som ingår i grundnivån:
100% växtbaserat/veganskt
Lakto-ovo-vegetariskt
Medicinsk specialkost (allergier som gluten, mjölkprotein m.m.)
Kulturell specialkost (t.ex. inget fläskkött)
Gravidkost
De 14 EU-allergenerna:
Gluten
Kräftdjur
Ägg
Fisk
Mjölk
Jordnötter
Nötter (mandel, pistage, hasselnöt, valnöt, cashewnöt, pekannöt, paranöt, makadamia)
Selleri
Senap
Sesam
Lupin
Soja
Blötdjur (t.ex. snäckor, musslor, bläckfisk)
Svaveldioxid och sulfiter
Specialkost som innebär en extra avgift.
Allergier utöver de 14 EU-allergenerna
Personliga dieter eller livsstilsval (t.ex. LCHF, GI, Keto, Paleo)
Komplicerade allergier som multiallergi eller lökallergi
Viktigt att veta:
Vi är inte ett allergenfritt kök, vilket innebär att spår av allergener som gluten och nötter kan förekomma. Vi kan inte tillgodose behov av specialkost för luftburna allergier.
För att ge er den bästa upplevelsen ber vi er att i god tid i förväg meddela om eventuell allergi eller specialkost som vi har att ta hänsyn till.
Ett tips är att kombinera restaurangbesöket med avkoppling i magiska Riverside Spa. Ett annat förslag är att även övernatta hos oss och boka något av vår trevliga paketerbjudanden
Hestraviken är miljöcertiferat av Svanen och uppfyller Svanens hårda miljö- och klimatkrav för hotell, restaurang och konferens. Det innebär bl.a. att vi främst använder närproducerade och ekologiska varor i vår restaurang. Vi är också licensierad av KRAV och uppfyller deras kriterier med ekologiska och KRAV-märkta råvaror.
Frukostservice
En ekologisk och näringsrik lantfrukostbuffé ingår alltid när du bor hos oss.
På buffén dukar vi fram färsk frukt, hemgjord müsli, hemkokta marmelader, bakverk, hembakt bröd, Brittas sill, bacon, korv, ägg, smoothies, utvalda charkuterier och ostar m.m.
Frukosten serveras måndag till fredag kl. 07.00-10.00, lördag kl. 07.00-10.30, söndag kl. 07.30-10.30.
Även gäster som inte bor hos oss är välkomna att bara njuta av vår frukost i mån av plats. Boka bord innan ni kommer!
Restaurangguiden ”White Guide” rekommenderar oss
