Hestravikens restaurang

I restaurangen råder en härlig atmosfär av att stiga in i ett vackert hem, där allt har sin personliga prägel. Små charmiga matsalar, sällskapsrum, bar och en veranda utformad som en trevlig vinterträdgård.

Köket är hjärtat på Hestraviken och överraskar med ljuvlig mat tillagad och anrättad med hög ambition. Fräscha säsongsanpassade råvaror som gärna är från trakten och naturens eget skafferi. Matlagningen har rötterna i den Svenska traditionen och hämtar inspiration från medelhavskosten. Desserterna är ett signum som får lite extra kärlek.

AKTUELLA ERBJUDANDEN

Dagens Husmanskost v 4

Dagens lunch kl 12.00-14:00

Måndag

Kålpudding, gräddsås, kokt potatis, rårörda lingon

Tisdag

Isterband, dillstuvad potatis, senap, inlagda rödbetor

Onsdag

Stekt rimmat fläsk, löksås, persiljepotatis, lingon

alt.

Stekt rimmat fläsk, bruna bönor, lingon

Torsdag

Kycklinggryta med kokosgrädde, citrongräs, röd curry, buljongkokt ris

Fredag

Kapten Böljas Wärdshusschnitzel, sockerstekt potatis, skysås

Veckans fisk

Panerad fiskfilé, Skagenröra, kokt potatis

Veckans vegetariska:

Morots- och halloumibiffar, bakad ekologisk spetskål, vitbönscreme, rostad lök

 

Inklusive stor salladsbuffé, hembakat bröd, kolsyrat vatten, kaffe och hembakade småkakor

 

Är du allergisk?

Fråga oss gärna om innehållet i maten.

Avhämtning dagens 110 kr. 

 

Telefonnummer till restaurangen 0370-336801. Ring gärna innan kl. 12,00 om ni vill beställa avhämtning.

 

Våra menyer

Här kan du se våra olika menyer för lunch och middag. Är ni ett större sällskap på 10 personer eller fler vill vi att ni förbeställer en meny, där alla gäster väljer samma. Titta på vår meny för ”Större sällskap”

Vissa dagar under året så har vi också speciella erbjudanden utöver våra menyer.

A LA CARTE

Måndag och Torsdag

ATT BÖRJA MED

SKOGSVAMPTOAST

tryffelmajonnäs, picklad butternutpumpa, riven lagrad Sveciaost, purjolöksaska

120:-

KRÄMIG ROSTAD MOROTSSOPPA

med apelsin, grönkålchips, grillat somunbröd, fetaost creme,

granatäpple

105:-

STÖRRE

HÄLLEFLUNDRA FRÅN NORDNORGE

halstrad, rostad blomkålscreme, blomkålsknoppar, krossat

ekologiskt ägg, pepparrot, brynt smörvinägrett, friterad kapris

305:-

BJÄREKYCKLINGFILÉ

rostad krämig rotfruktsrisotto, broccoli, picklad kålrabbi, timjansky, palsternackschips

295:-

GNOCCHI

krämig grönkålspesto, stekt ekologisk ostronskivling, rimmade rostade mandlar, picklad rödkål

195:-

SÖTT

VIT CHOKLADKAKA

blåbärssorbet, vaniljmascarpone, lemoncurd, bärmaräng

135:-

BAKAD VANILJCREME

rostad mandelmassa, körsbärskompott

95:-

2 x EKOLOGISKA OSTAR

kex, marmelad, nötter

145:-

 

BISTROMENY

Krämig tagliatelle

grönkålspesto, varmrökt lax, picklad pumpa, hyvlad parmesan, grönkålschips, grillad citron

185:-

 

Hamburgare

Black Angus, grillat briochebröd, glöggkaramelliserad lök, bacon, tomat, sallad, ädelostdressing, country fries

195:-

A LA CARTE

Tisdag och Fredag

ATT BÖRJA MED

RÄK, AVOKADO OCH MANGOSALLAD

med citrus, sesam- och chilimajonnäs, friterat rispapper, vattenkrasse

130:-

KRÄMIG ROSTAD MOROTSSOPPA

med apelsin, grönkålchips, grillat somunbröd, fetaostcreme, granatäpple

105:-

STÖRRE

RÖDING FRÅN ÅRE

halstrad, potatisecrassé med äpple och dill, pepparrotsbeurre blanc, citronrostad brysselkål, Västerbottenchips

295:-

LAMMYTTERFILÉ FRÅN NYA ZEELAND

parmesanrisotto, picklad pumpa, rostad brysselkål med sidfläsk,

rosmarinsky

295:-

GNOCCHI

krämig grönkålspesto, stekt ekologisk ostronskivling, rimmade rostade mandlar, picklad rödkål

195:-

SÖTT

MJÖLKCHOKLADMOUSSE

apelsinsallad, havtornspannacotta, minibrownie, rostade pistagenötter

135:-

BAKAD VANILJCREME

rostad mandelmassa, körsbärskompott

95:-

2 x EKOLOGISKA OSTAR

kex, marmelad, nötter

145:_

BISTROMENY

Krämig tagliatelle

grönkålspesto, varmrökt lax, picklad pumpa, hyvlad parmesan, grönkålschips, grillad citron

185:-

 

Hamburgare

Black Angus, grillat briochebröd, glöggkaramelliserad lök, bacon, tomat, sallad, ädelostdressing, country fries

195:-

A LA CARTE

Onsdag och lördag

ATT BÖRJA MED

DILLPLÄTTA   130:-

kallrökt lax, pepparrotsmetana, äppel- och sellerisalsa, rostade hasselnötter, krasse

KRÄMIG ROSTAD MOROTSSOPPA 105:-

med apelsin, grönkålchips, grillat somunbröd, fetaostcreme, granatäpple

STÖRRE

TORSKRYGG FRÅN BARENTS HAV 305:-

vitvinsbakad, gula och röda betor, små potatis i rom- och

gräslöksbeurre blanc, hummervierge, grönkålschips

RYGGBIFF, SVENSK 300:-

grillad, rostad broccoli, honungsgratinerad fetaost, sotad paprika,

krämig dijonpotatis, rödvinssås, rostade valnötter

GNOCCHI 195:-

krämig grönkålspesto, stekt ekologisk ostronskivling, rimmade

rostade mandlar, picklad rödkål

SÖTT 135:-

CHOKLADKAKA

med brynt smör, lingoncurd, vaniljglass, hjortron, mandelcrunch

BAKAD VANILJCREME  95:-

rostad mandelmassa, körsbärskompott

2 x EKOLOGISKA OSTAR 145:-

kex, marmelad, nötter

BISTROMENY

Krämig tagliatelle 185:-

grönkålspesto, varmrökt lax, picklad pumpa, hyvlad parmesan, grönkålschips, grillad citron

Hamburgare 195:-

Black Angus, grillat briochebröd, glöggkaramelliserad lök, bacon, tomat, sallad, ädelostdressing, country fries

BISTROMENY

Krämig tagliatelle 185:-

grönkålspesto, varmrökt lax, picklad pumpa, hyvlad parmesan, grönkålschips, grillad citron

Hamburgare 195:-

Black Angus, grillat briochebröd, glöggkaramelliserad lök, bacon, tomat, sallad, ädelostdressing, country fries

Aktuella öppettider för lunch och middag.

vecka 2 och 3

Måndag till och med fredag

kl. 12,00-15,00

kl. 17,00-21,00

Lördag

kl. 13,00-15,00

kl. 17,00-21,00

Söndag stängt

Trygghet och säkerhet när du gästar oss!

Omsorg och trygghet för våra gäster är alltid högt prioriterat, det hoppas vi att du redan vet och har upplevt när du tidigare besökt oss. I läget som vi befinner oss i nu, förstår vi att det kan finnas många frågor om säkerhet och hälsa. Vi vill därför passa på att berätta lite mer om allt det som görs hos oss just nu för att du ska känna en extra trygghet när du besöker oss.

LÄS MER OM COVID-19

Hestraviken är miljöcertiferat av Svanen och uppfyller Svanens hårda miljö- och klimatkrav för hotell, restaurang och konferens. Det innebär bl.a. att vi främst använder närproducerade och ekologiska varor i vår restaurang. Vår lantfrukost är licensierad av KRAV och uppfyller deras kriterier med ekologiska och KRAV-märkta råvaror.

svanen_PMS_347_vitbak2             

Månadens recept

Boka bord på 0370-336800

eller via e-post

Recept

Malin delar med sig av recept som du kan laga hemma

Restaurangens öppettider

Måndag till fredag

kl. 12.00-15,00

kl. 17,00-21,00

Lördag

kl. 13.00-15,00, 17,00-21,00

Söndag stängt

Boka bord på 0370-336801 eller 336800. Du kan även mejla info@hestraviken.se

Frukostservice

Frukostpåse ingår efter ditt val när du bor hos oss

Alla dagar erbjuder vi också byte till en frukostpåse för avhämtning istället för buffé. Den kan avnjutas i restaurangen eller tas med. Du behöver förbeställa din frukostpåse vid bokningen eller senast dagen innan.

En ekologisk och näringsrik lantfrukostbuffé ingår alltid när du bor hos oss.

Vi har infört rutiner och övervakning vid vår frukostbuffé så att köbildning eller trängsel inte uppstår. Viktigt att du följer våra anvisningar.  Buffén är i högre grad portionsförpackad och kan väljas att njutas på plats eller tas med till rummet.

På buffén dukar vi fram färsk frukt, hemgjord müsli, hemkokta marmelader, bakverk, hembakt bröd, Brittas sill, bacon, korv, ägg, smoothies, utvalda charkuterier och ostar m.m.

Frukosten serveras måndag till fredag kl. 07.00-10.00, lördag kl. 07.00-10.30, söndag kl. 07.30-10.30.

Även gäster som inte bor hos oss är välkomna att bara njuta av vår frukost i mån av plats. Boka bord innan ni kommer!

Restaurangguiden ”White Guide” rekommenderar oss