Vår kärlek till god mat är stor
Vår kärlek till god mat är stor
Vår kärlek till god mat är stor
Vår kärlek till god mat är stor
Vår kärlek till god mat är stor
Hestravikens restaurang
I restaurangen råder en härlig atmosfär av att stiga in i ett vackert hem, där allt har sin personliga prägel. Små charmiga matsalar, sällskapsrum, bar och en veranda utformad som en trevlig vinterträdgård.
Köket är hjärtat på Hestraviken och överraskar med ljuvlig mat tillagad och anrättad med hög ambition. Fräscha säsongsanpassade råvaror som gärna är från trakten och naturens eget skafferi. Matlagningen har rötterna i den Svenska traditionen och hämtar inspiration från medelhavskosten. Desserterna är ett signum som får lite extra kärlek.
Dagens Husmanskost v 44
Dagens lunch serveras helgfri måndag-fredag kl 12.00-14:00
Måndag
Irmas köttbullar, gräddsås, persiljeslungad potatis, rårörda lingon
Tisdag
Ugnsbakad torsk, krämig purjolök, potatis- och blomkålsstomp, gräslökssås
alt.
Baconlindad lunchkorv fylld med äpple- och cheddarost, senapssås, potatispuré
Onsdag
Stekt rimmat fläsk, löksås alternativt bruna bönor, lingon
alt.
Gratinerad osttortellini med svamp, timjan och palsternacka
Torsdag
Havets Wallenbergare, vitvinssås, räkor, dillkokt potatis
alt.
Krämig blomkålssoppa, ädelost toast
Fredag
Fläskfilé, rsotad krämig tomatsås, klyftpotatis, bakade lökar, spenat
Veckans vegetariska:
Rödbets- och ärtburgare, rostad pumpa och sötpotatis, grön chevreostcreme, rostad lök
110:-
Är du allergisk? Fråga oss gärna om innehållet i maten
Våra menyer
Här kan du se våra olika menyer för lunch och middag. Är ni ett större sällskap på 10 personer eller fler vill vi att ni förbeställer en meny, där alla gäster väljer samma. Titta på vår meny för ”Större sällskap”
Vissa dagar under året så har vi också speciella erbjudanden utöver våra menyer.
Du köper maten direkt i appen och hämtar sedan ut den som take away hos oss. Tillsammans minskar vi matsvinnet och räddar miljön.
En tredjedel av all mat som produceras i världen slängs. Bara i Sverige slängs det varje år 500 000 ton ätbar mat, det motsvarar samma klimatpåverkan som utsläppen från 400 000 bilar årligen.
Med appen Karma kan du nu rädda vår mat som riskerar att slängas för ett billigare pris! Följ oss i appen så får du en notis när det finns mat att rädda.
BÖRJA MED
PUMPASOPPA
med kokosmjölk, ingefära och chili, räkor, friterat surdegstunnbröd
125:-
ROTSELLERI
grillad, varm chèvre, honung, shiitakesvamp, syrad rödlök, pesto, hasselnötter
135:-
HÖSTSALLAD
rosmarinbakade Svenska äpplen, fetaostcreme, kallrökt lax,
honungsrostade valnötter, picklade rödbetor
130:-
FISK
TORSKRYGG FRÅN BARENTS HAV
halstrad, jordärtskockspuré, blåmusselskum, pocherat ägg,
bakade betor, palsternackschips
285:-
RÖDING FRÅN ÅRE
grillad, krämig skaldjursrisotto, bakade höstäpplen, skaldjursbuljong,
sotad purjolök, Västerbottenostchips
300:-
KÖTT
HJORTYTTERFILÈ FRÅN NYA ZEELAND
potatisfondante, Madeirasky, syltade kantareller, krispigt sidfläsk,
smörstekta små lökar, pumpacreme
310:-
RYGGBIFF FRÅN DALSJÖFORS
pepparstekt, rostad palsternackscreme, örtbakade tomater, vitlöksfrästa bönor, rödvinssås, krispig ekologisk ostronskivling
295:-
GRÖNT
GNOCCHI
Gräddragna höstsvampar, timjanrostad pumpa, picklad zucchini, flagad parmesan, rostade pumpafrön
185:-
KRYDDIG MOROTSKAKA
kompott på svenska äpplen, vaniljglass, rostade mandlar, havtornscurd
125:-
CHOKLAD TERINNE
vaniljgräddcreme, varma hjortron, salt kolasås, rostade pistagenötter,
björnbärsparfait
135:-
LINGONPANNACOTTA
chokladcreme, päronkompott, päronmousse, rostad mandelmassa
120:-
OSTAR x 2 MED TILLBEHÖR
155:-
Är du allergisk? Fråga vår personal om innehållet i maten.
Gäller för september och med december 2020
Trend och Tradition
Rökt laxcheesecake,
forellrom, rödlökscrudité, picklad kålrabbi, västerbottenostchips
***
Röding från Åre,
skinnhalstrad, krämig skaldjursrisotto, bakade äpplen, sotad purjolök, skaldjursbuljong, jordärtskockschips
eller
Ryggbiff från Årsta Gård,
pepparstekt, rostad palsternackscreme, syrade små lökar, Madeirasky,
bakad pumpa
***
Mazarinkaka,
kompott på höstäpple, salt kola, björnbärspannacotta, vaniljglass, rostad mandel
Endast en varmrätt 300:-, 2-rätter 420:-, 3 rätter 540:-
Grönt och Rätt
Gräddglacerad skogssvamp på levaintoast,
karamelliserad chèvreost, picklad pumpa, rostade hasselnötter,
torkade lingon
Gnocchi, rostad tomatkompott med salvia och vitlök, grillad rotselleri, festaostemulsion
Mjölkchokladpannacotta, päronkompott, minibrownies, havtornsorbet, krispiga pumpafrön
Endast en varmrätt 180:-, 2-rätter 300:-, 3 rätter 420:-
Har ni något ni vill fira eller ett speciellt tillfälle som kräver en festlig måltid? Boka bord och förbeställ från våra säsongsanpassade menyer som vi varierar efter de olika årstiderna.
Menyerna kan förbeställas till ett sällskap om minst 10 personer. Vid mindre sällskap ber vi er välja från vår a la carte. Menyerna ingår inte i våra paket med övernattning.
För att uppnå bästa möjliga service och kvalitet ber vi er att enas om samma meny samt lämna ert val sju vardagar innan beställt datum.Vi tar självklart hänsyn till matallergier eller annan specialkost. Drycker till måltiden kan förbeställas eller bestämmas på plats i direkt anslutning till middagen. Vi hjälper gärna till vid dryckesvalet.
SÖNDAGSLUNCH kl. 12,00-14,00
1,8,15 och 22 november
Kom till oss och njut av en härlig söndagslunch!
Förrätt och varmrätt, 285 kr
Krämig skogssvampsoppa, krutonger, riven parmesanost
***
Rödtungsrullader, laxfärserade, vitvinssås, färgade höstmorötter,
dillslungad potatis
eller
Fläskschnitzel, persiljesmör, citrongarnityr, gröna ärtor, rödvinssky,
sockerstekt potatis
Desserter:
Lingonpannacotta, chokladcreme, päronkompott, päronmousse,
rostad mandelmassa
120 kr
Passionsfruktstartelett, hallonmaräng, vaniljgräddcreme, hallonsorbet,
rostad kokos
130 kr
Snickerskaka till kaffet
25 kr
Bordsbokning: 0370-336801
Varmt välkommen!
BISTROMENY
serveras helgfria vardagar kl. 12-21, lördag 14-21
KRÄMIG TAGLIATELLE
morotspesto, varmrökt lax, salladslök, hyvlad parmesan, rostade valnötter
195:-
VÅR EGEN HAMBURGARE, 200 gr
färs från Håkans Gård, briochebröd, ölkaramelliserad lök, senapspicklad kålrot, cheddarost, majonnäs, sallad, tomat, country fries
195:-
Vi erbjuder vår barnmeny måndag till torsdag kl 17.00-21.00, fredag kl 17.00-20.00 samt lördag 14.00-20.00. Söndagar erbjuds en speciell söndagslunch.
Om vi har många barn boende på hotellet utgår barnmenyn och ersätts istället med en varmrättsbuffé inklusive liten dessert
2 små djursmörgåsar som liten förrätt
65 kr
Hemgjorda kycklingnuggets, pommes frites, currydressing, rostade grönsaker
80 kr
Spagetti med köttfärsås, grönsallad
75 kr
Panerad spätta, potatisstomp, remouladsås, grönsakstavar
85 kr
Glasscoupe, 3 kulor, chokladsås, bär strössel
70 kr
Pannkakor, sylt och glass
60 kr
Liten chokladkaka med bär och grädde
45 kr
Krämig skogssvampsoppa, krutonger, riven parmesanost
65 kr
***
Rödtungsrullader, laxfärserade, vitvinssås, färgade höstmorötter, dillslungad potatis
85 kr
Fläskschnitzel, persiljesmör, citrongarnityr, gröna ärtor, rödvinssky, sockerstekt potatis
85 kr
Spagetti med köttfärssås, grönsallad
75 kr
***
Glasscoupe, 3 kulor, chokladsås, bär, strössel
70 kr
Trygghet och säkerhet när du gästar oss!
Omsorg och trygghet för våra gäster är alltid högt prioriterat, det hoppas vi att du redan vet och har upplevt när du tidigare besökt oss. I läget som vi befinner oss i nu, förstår vi att det kan finnas många frågor om säkerhet och hälsa. Vi vill därför passa på att berätta lite mer om allt det som görs hos oss just nu för att du ska känna en extra trygghet när du besöker oss.
Hestraviken är miljöcertiferat av Svanen och uppfyller Svanens hårda miljö- och klimatkrav för hotell, restaurang och konferens. Det innebär bl.a. att vi främst använder närproducerade och ekologiska varor i vår restaurang. Vår lantfrukost är licensierad av KRAV och uppfyller deras kriterier med ekologiska och KRAV-märkta råvaror.
AKTUELLA ERBJUDANDEN
Recept
Malin delar med sig av recept som du kan laga hemma
Restaurangens öppettider
Boka bord på 0370-336801 eller 336800. Du kan även mejla info@hestraviken.se
Måndag till torsdag
kl 12.00-23.00, sittning senast kl 21.00
Fredag
kl 12.00-23.00, sittning senast kl 20.00
Lördag
kl 14.00-23.00, sittning senast kl 20.00
Söndag & helgdagar
Varierande öppettider, kontakta oss för mer information.
Vi har stängt under jul-, nyårs- och midsommarhelgen.
Frukostservice
Frukostpåse ingår efter ditt val när du bor hos oss
Alla dagar erbjuder vi också byte till en frukostpåse för avhämtning istället för buffé. Den kan avnjutas i restaurangen eller tas med. Du behöver förbeställa din frukostpåse vid bokningen eller senast dagen innan.
En ekologisk och näringsrik lantfrukostbuffé ingår alltid när du bor hos oss.
Vi har infört rutiner och övervakning vid vår frukostbuffé så att köbildning eller trängsel inte uppstår. Viktigt att du följer våra anvisningar. Buffén är i högre grad portionsförpackad och kan väljas att njutas på plats eller tas med till rummet.
På buffén dukar vi fram färsk frukt, hemgjord müsli, hemkokta marmelader, bakverk, hembakt bröd, Brittas sill, bacon, korv, ägg, smoothies, utvalda charkuterier och ostar m.m.
Frukosten serveras måndag till fredag kl. 07.00-10.00, lördag kl. 07.00-10.00, söndag kl. 07.30-10.00. Varierande öppettider en tid framöver.
Även gäster som inte bor hos oss är välkomna att bara njuta av vår frukost i mån av plats. Boka bord innan ni kommer!
Restaurangguiden ”White Guide” rekommenderar oss
