Hestravikens restaurang

I restaurangen råder en härlig atmosfär av att stiga in i ett vackert hem, där allt har sin personliga prägel. Små charmiga matsalar, sällskapsrum, bar och en veranda utformad som en trevlig vinterträdgård.

Köket är hjärtat på Hestraviken och överraskar med ljuvlig mat tillagad och anrättad med hög ambition. Fräscha säsongsanpassade råvaror som gärna är från trakten och naturens eget skafferi. Matlagningen har rötterna i den Svenska traditionen och hämtar inspiration från medelhavskosten. Desserterna är ett signum som får lite extra kärlek.

AKTUELLA ERBJUDANDEN

Dagens Husmanskost v 48

Dagens lunch kl 12.00-14:00

 

Måndag

Kalvjärpar med gräddsås, kokt potatis och rårörda lingon

Tisdag

Herrgårdskyckling  med broccoli och picklad lök, ugnsbakad klyftpotatis

Onsdag

Potatisbullar, stekt rimmat fläsk, lingon

Torsdag

Lammfärsbiffar, medelhavsgrönsaker, rostad vitlökssky, ugnsbakad klyftpotatis med rosmarin

Fredag

Kapten Böljas Wärdshusschnitzel, sockerstekt potatis, skysås

 

Veckans fisk

Halstrad laxfilé, kokt potatis, rostad blomkål, sauce verde

Veckans vegetariska:

Ekologisk pasta med krämig pesto, bakad butternut pumpa, grönkålschips

 

Inklusive stor salladsbuffé, hembakat bröd, kolsyrat vatten, kaffe och hembakade småkakor

 

Är du allergisk?

Fråga oss gärna om innehållet i maten.

Avhämtning dagens 110 kr. Beställ och betala gärna direkt online här

Telefonnummer till restaurangen 0370-336801. Ring gärna innan kl. 12,00 om ni vill beställa avhämtning.

 

Våra menyer

Här kan du se våra olika menyer för lunch och middag. Är ni ett större sällskap på 10 personer eller fler vill vi att ni förbeställer en meny, där alla gäster väljer samma. Titta på vår meny för ”Större sällskap”

Vissa dagar under året så har vi också speciella erbjudanden utöver våra menyer.

Julmeny

Räktoast, citrusmajonnäs, löjrom, äppel- och sellerisalsa, picklad potatis

155 kr

¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

Hälleflundra, norsk, krämig risotto med räkor och äpple, apelsinbakad färgade morötter, smörad skaldjursbuljong, dillchips

295 kr

alt.

Canette ankbröst, päronglacerat, rödkålsragu med sidfläsk och aprikoser, syrlig sötpotatispuré, brysselkål, madeirasky, rostade valnötter

295 kr

¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

Mjuk pepparkaka, äppelkompott, vaniljglass, lingoncurd, kola, rostade hasselnötter

135 kr

 

Grön och hållbar varmrätt:

Apelsinbakad rotselleri, krämig äppelrisotto, picklad rödkål, grönkålschips, rostade hasselnötter, riven lagrad Sveciaost

195 kr

Bistrorätter

Smörrebröd, 145:-

med vår gravade lax, senapsmajonnäs, ekologiskt ägg,

silverlök, grönt

 

Krämig tagliatelle 185:-

grönkålspesto, varmrökt lax, picklad pumpa, hyvlad parmesan, grönkålschips, grillad citron

Hamburgare 195:-

Black Angus, grillat briochebröd, glöggkaramelliserad lök, bacon, tomat, sallad, ädelostdressing, Country Fries

Sallad, 165:-

med varm honungsbakad chèvre, inkokt päron, picklad rödlök, valnötter, rosmarinvinägrett

¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

Julostar 155:-

2 sorters ostar, marmelad, nötter, frukt och kex

 

 

Bistrorätter

Smörrebröd, 145:-

med vår gravade lax, senapsmajonnäs, ekologiskt ägg,

silverlök, grönt

Krämig tagliatelle 185:-

grönkålspesto, varmrökt lax, picklad pumpa, hyvlad parmesan, grönkålschips, grillad citron

Hamburgare 195:-

Black Angus, grillat briochebröd, glöggkaramelliserad lök, bacon, tomat, sallad, ädelostdressing, Country Fries

Sallad, 165:-

med varm honungsbakad chèvre, inkokt päron, picklad rödlök, valnötter, rosmarinvinägrett

¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

Julostar 155:-

2 sorters ostar, marmelad, nötter, frukt och kex

 

Aktuella öppettider för lunch och middag.

Måndag till fredag serveras lunch kl. 12.00-14,00 och a la carte kl 17,00-21,00

Lördag serveras a la carte kl. 13.00-15,00, 17,00-21,00 

Söndagar fram till och med 19 december erbjuder vi julbord kl. 13,00. Efter julbordsittningen är restaurangen stängd.

FESTMENY

Västerbottenostpaj, krämig skaldjurssallad, picklad rödlök,

rostad kummin, gröna blad

***

Torskrygg från Barents hav, halstrad, potatis- och pepparrotscreme, blomkålsknoppar i Västerbotten- och dillsmör, hackat ägg, räkor, spenat

eller

Kalvytterfilé, svensk, grillad, råstekt potatis, vitlökssmör, grillad zucchini, parmachips, salviasky, örtconfiterade tomater

***

Vitchokladkaka, lingonparfait, päronkompott, chokladcrunch,

havtornscurd

Alternativt vår gröna varmrätt

Citronrostad rotselleri, potatis- o pepparrotscreme, blomkålsknoppar i västerbotten- o dillsmör, mandel, spenat

2-rätter 420:-  3 rätter 540:-

För sällskap om minst 10 personer.

För att uppnå bästa möjliga service och kvalitet på er beställning här hos oss ber vi er att enas om samma meny.

Vi tar naturligtvis hänsyn till matallergier och andra behov av specialkost.

Drycker till menyn kan förbeställas eller bestämmas på plats i direkt

anslutning till middagen.

Vi behöver er menybeställning senast sju dagar innan då vi inte har dessa råvaror i lager.

 

Sept-okt 2021

Trygghet och säkerhet när du gästar oss!

Omsorg och trygghet för våra gäster är alltid högt prioriterat, det hoppas vi att du redan vet och har upplevt när du tidigare besökt oss. I läget som vi befinner oss i nu, förstår vi att det kan finnas många frågor om säkerhet och hälsa. Vi vill därför passa på att berätta lite mer om allt det som görs hos oss just nu för att du ska känna en extra trygghet när du besöker oss.

LÄS MER OM COVID-19

Hestraviken är miljöcertiferat av Svanen och uppfyller Svanens hårda miljö- och klimatkrav för hotell, restaurang och konferens. Det innebär bl.a. att vi främst använder närproducerade och ekologiska varor i vår restaurang. Vår lantfrukost är licensierad av KRAV och uppfyller deras kriterier med ekologiska och KRAV-märkta råvaror.

svanen_PMS_347_vitbak2             

Månadens recept

Boka bord på 0370-336800

eller via e-post

Recept

Malin delar med sig av recept som du kan laga hemma

Restaurangens öppettider

Måndag till fredag kl. 12.00-21,00

Lördag kl. 13.00-15,00, 17,00-21,00

Söndag kl. 12.00-14,00

Boka bord på 0370-336801 eller 336800. Du kan även mejla info@hestraviken.se

Vi har stängt under jul och nyårshelgen.

Frukostservice

Frukostpåse ingår efter ditt val när du bor hos oss

Alla dagar erbjuder vi också byte till en frukostpåse för avhämtning istället för buffé. Den kan avnjutas i restaurangen eller tas med. Du behöver förbeställa din frukostpåse vid bokningen eller senast dagen innan.

En ekologisk och näringsrik lantfrukostbuffé ingår alltid när du bor hos oss.

Vi har infört rutiner och övervakning vid vår frukostbuffé så att köbildning eller trängsel inte uppstår. Viktigt att du följer våra anvisningar.  Buffén är i högre grad portionsförpackad och kan väljas att njutas på plats eller tas med till rummet.

På buffén dukar vi fram färsk frukt, hemgjord müsli, hemkokta marmelader, bakverk, hembakt bröd, Brittas sill, bacon, korv, ägg, smoothies, utvalda charkuterier och ostar m.m.

Frukosten serveras måndag till fredag kl. 07.00-10.00, lördag kl. 07.00-10.30, söndag kl. 07.30-10.30.

Även gäster som inte bor hos oss är välkomna att bara njuta av vår frukost i mån av plats. Boka bord innan ni kommer!

Restaurangguiden ”White Guide” rekommenderar oss