Hestravikens restaurang
I restaurangen råder en härlig atmosfär av att stiga in i ett vackert hem, där allt har sin personliga prägel. Små charmiga matsalar, sällskapsrum, bar och en veranda utformad som en trevlig vinterträdgård.
Köket är hjärtat på Hestraviken och överraskar med ljuvlig mat tillagad och anrättad med hög ambition. Fräscha säsongsanpassade råvaror som gärna är från trakten och naturens eget skafferi. Matlagningen har rötterna i den Svenska traditionen och hämtar inspiration från medelhavskosten. Desserterna är ett signum som får lite extra kärlek.
AKTUELLA ERBJUDANDEN
Dagens Husmanskost v 39
Måndag
Ost- och bacongratinerad pannbiff, stekt potatis, tomatgräddsky.
Tisdag
Urbenat kycklinglår, timjanvelouté, rostad potatis, glaserad morot
Onsdag
Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor
alt.
Pytt Bellman, stekt ägg, rödbetor
Torsdag
Kokt kalv i dillsås, kokt potatis
Fredag
Kapten Böljas Wärdshusschnitzel, sockerstekt potatis, skysås
Veckans fisk:
Piccata Milanese ( ostpanerad fiskfilé ) tomatsås, buljongkokt ris, rostade grönsaker
Veckans vegetariska:
Pasta med krämig ädelost, stekt svartkål, rostade valnötter
Pris 115 kr. Inklusive stor salladsbuffé, hembakat bröd, kolsyrat vatten, kaffe och hembakade småkakor.
Är du allergisk? Fråga oss gärna om innehållet i maten
Avhämtning dagens 110 kr.
Telefonnummer till restaurangen 0370-336801. Ring gärna innan kl. 12,00 om ni vill beställa avhämtning
Våra menyer
Här kan du se våra olika menyer för lunch och middag. Är ni ett större sällskap på 10 personer eller fler vill vi att ni förbeställer en meny, där alla gäster väljer samma. Titta på vår meny för ”Större sällskap”
Vissa dagar under året så har vi också speciella erbjudanden utöver våra menyer.
Du köper maten direkt i appen och hämtar sedan ut den som take away hos oss. Tillsammans minskar vi matsvinnet och räddar miljön.
En tredjedel av all mat som produceras i världen slängs. Bara i Sverige slängs det varje år 500 000 ton ätbar mat, det motsvarar samma klimatpåverkan som utsläppen från 400 000 bilar årligen.
Med appen Karma kan du nu rädda vår mat som riskerar att slängas för ett billigare pris! Följ oss i appen så får du en notis när det finns mat att rädda.
A LA CARTE
Måndag och torsdag
CARPACCIO PÅ RÖDBETOR
chèvreostmousse, inlagda björnbär, pesto, rostade mandlar
110:-
________
RÖDTUNGSROULAD
laxfärserad, bakade höstmorötter, små potatis i rom- och gräslöksvelouté, picklade gurkband, dill
295:-
ROSTAD MAJSKYCKLING FRÅN BJÄRE
krämig svamprisotto, citronrostad rotselleri, timjansky, picklad röd steklök
295:-
CITRONROSTAD ROTSELLERI
potatis- och pepparrotscreme, blomkålsknoppar I Västerbotten-
och dillsmör, spenat
190:-
_______
VIT CHOKLADKAKA
lingonparfait, havtornscurd, päronkompott, chokladcrunch
135:-
BISTROMENY
HAMBURGARE 200 gr
Black Angus, grillat briochebröd, inlagd rödlök, manchego, bacon,
jalapeño och honungsdressing, sallad, Country Fries
195:-
KRÄMIG TAGLIATELLE
morotspesto, dillmarinader kräftstjärtar, picklad kålrabbi,
rostad valnöt, hyvlad Västerbottenost
185:-
RÄKOR PÅ GRILLAT LEVAINBRÖD
örtmajonnäs, ekologiskt ägg, grönt, picklad morot, citron
180:-
2 SORTERS OSTAR,
kex, marmelad, frukt
145:-
A LA CARTE
Tisdag och Fredag
KRÄMIG SKALDJURSALLAD
med äpple o dill, riven lagrad prästost, picklad pumpa,
grillat soumunbröd
110:-
________
TORSKRYGG FRÅN BARENTS HAV,
halstrad, potatis- och pepparrots crème, blomkålsknoppar i Västerbotten- och dillsmör, hackat ägg, räkor
305:-
LAMMYTTERFILÉ FRÅN NYA ZEELAND,
chilirostade orange rotfrukter, fetaostcreme,
ört- och vitlöksconfiterad skogschampinjon, rosmarinsky, rostade valnötter
295:-
CITRONROSTAD ROTSELLERI
potatis- och pepparrotscreme, blomkålsknoppar I Västerbotten-
och dillsmör, spenat
190:-
________
HAVREKOLAPAJ,
vanilj- och kardemummagräddcreme, grön äppelsorbet,
hjortronkompott, rostade hasselnötter
135:-
BISTROMENY
HAMBURGARE 200 gr
Black Angus, grillat briochebröd, inlagd rödlök, manchego, bacon,
jalapeño och honungsdressing, sallad, Country Fries
195:-
KRÄMIG TAGLIATELLE
morotspesto, dillmarinader kräftstjärtar, picklad kålrabbi,
rostad valnöt, hyvlad Västerbottenost
185:-
RÄKOR PÅ GRILLAT LEVAINBRÖD
örtmajonnäs, ekologiskt ägg, grönt, picklad morot, citron
180:-
2 SORTERS OSTAR,
kex, marmelad, frukt
145:-
A LA CARTE
Onsdag och lördag
VÄSTERBOTTENOSTPAJ,
rökt laxcreme, tomatsallad m dill, picklade morotsband,
rostad kummin, gröna blad
140:-
________
RÖDING FRÅN ÅRE, HALSTRAD,
krämig skaldjursrisotto, bakade höstäpplen, gulbetor i kumminsmör, skaldjursbuljong, västerbottenchips
305:-
KALVYTTERFILÉ, GRILLAD,
råstekt potatis, vitlökssmör, grillad zucchini, parmachips, salviasky, örtconfiterad paprika
300:-
CITRONROSTAD ROTSELLERI
potatis- och pepparrotscreme, blomkålsknoppar i Västerbotten-
och dillsmör, spenat
190:-
________
BJÖRNBÄRSMOUSSE
äppelkompott, mandelmuffin, mörkchokladcreme, krispig honung
135:-
BISTROMENY
HAMBURGARE 200 gr
Black Angus, grillat briochebröd, inlagd rödlök, manchego, bacon,
jalapeño och honungsdressing, sallad, Country Fries
195:-
KRÄMIG TAGLIATELLE
morotspesto, dillmarinader kräftstjärtar, picklad kålrabbi,
rostad valnöt, hyvlad Västerbottenost
185:-
RÄKOR PÅ GRILLAT LEVAINBRÖD
örtmajonnäs, ekologiskt ägg, grönt, picklad morot, citron
180:-
2 SORTERS OSTAR,
kex, marmelad, frukt
145:-
BISTROMENY
HAMBURGARE 200 gr
Black Angus, grillat briochebröd, inlagd rödlök, manchego, bacon,
jalapeño och honungsdressing, sallad, Country Fries
195:-
KRÄMIG TAGLIATELLE
morotspesto, dillmarinader kräftstjärtar, picklad kålrabbi,
rostad valnöt, hyvlad Västerbottenost
185:-
RÄKOR PÅ GRILLAT LEVAINBRÖD
örtmajonnäs, ekologiskt ägg, grönt, picklad morot, citron
180:-
2 SORTERS OSTAR,
kex, marmelad, frukt
145:-
SÖNDAGSLUNCH I SEPTEMBER
KL. 12,00 – 14,00
Förrätt och varmrätt 295 kr
Endast varmrätt 235 kr
Kall gurk- o dillsoppa, kräftstjärtar, riven lagrad prästost, friterat surdegstunnbröd
***
Lax, halstrad, potatis och blomkålskross ,citronbakade färgade morötter, dillvelouté
eller
Kycklingbröst, potatisgratäng, timjansky, rostad butternutpumpa, baconströssel, picklad röd steklök
En härlig dessert att avsluta med.
Lingonparfait, varma kaneläpplen, kolasås, smulpajsmulor
125 kr
Vår egen chokladtryffel
40 kr
Bordsbokning 0370-336801.
SÖNDAGSLUNCH 10,17,24 OCH 31 OKTOBER
3 OKTOBER STÄNGER VÅR RESTAURANG REDAN EFTER FRUKOST
KL. 12,00 – 14,00
Förrätt och varmrätt 295 kr
Endast varmrätt 235 kr
Krämig skogsvampsoppa, krutonger, riven parmesanost
***
Rödtungaroulader, laxfärserade, vitvinssås, färgade höstmorötter, dillslungad potatis
eller
Fläskschnitzel, persiljesmör, citrongarnityr, gröna ärtor, rödvinssky, sockerstekt små potatis
En härlig dessert att avsluta med.
Mjölkchokladpastej, vanliglass, kola, äppelkompott, rostade hasselnötter
125 kr
Vår egen chokladtryffel
40 kr
Bordsbokning 0370-336801.
Aktuella öppettider för lunch och middag.
Måndag till fredag kl. 12.00-21,00
Lördag kl. 13.00-15,00, 17,00-21,00
Söndag kl. 12.00-14,00
OBS SÖNDAGEN DEN 3 OKTOBER ÄR RESTAURANGEN STÄNGD
FESTMENY
Västerbottenostpaj, krämig skaldjurssallad, picklad rödlök,
rostad kummin, gröna blad
***
Torskrygg från Barents hav, halstrad, potatis- och pepparrotscreme, blomkålsknoppar i Västerbotten- och dillsmör, hackat ägg, räkor, spenat
eller
Kalvytterfilé, svensk, grillad, råstekt potatis, vitlökssmör, grillad zucchini, parmachips, salviasky, örtconfiterade tomater
***
Vitchokladkaka, lingonparfait, päronkompott, chokladcrunch,
havtornscurd
Alternativt vår gröna varmrätt
Citronrostad rotselleri, potatis- o pepparrotscreme, blomkålsknoppar i västerbotten- o dillsmör, mandel, spenat
2-rätter 420:- 3 rätter 540:-
För sällskap om minst 10 personer.
För att uppnå bästa möjliga service och kvalitet på er beställning här hos oss ber vi er att enas om samma meny.
Vi tar naturligtvis hänsyn till matallergier och andra behov av specialkost.
Drycker till menyn kan förbeställas eller bestämmas på plats i direkt
anslutning till middagen.
Vi behöver er menybeställning senast sju dagar innan då vi inte har dessa råvaror i lager.
Sept-okt 2021
Trygghet och säkerhet när du gästar oss!
Omsorg och trygghet för våra gäster är alltid högt prioriterat, det hoppas vi att du redan vet och har upplevt när du tidigare besökt oss. I läget som vi befinner oss i nu, förstår vi att det kan finnas många frågor om säkerhet och hälsa. Vi vill därför passa på att berätta lite mer om allt det som görs hos oss just nu för att du ska känna en extra trygghet när du besöker oss.
Hestraviken är miljöcertiferat av Svanen och uppfyller Svanens hårda miljö- och klimatkrav för hotell, restaurang och konferens. Det innebär bl.a. att vi främst använder närproducerade och ekologiska varor i vår restaurang. Vår lantfrukost är licensierad av KRAV och uppfyller deras kriterier med ekologiska och KRAV-märkta råvaror.
Recept
Malin delar med sig av recept som du kan laga hemma
Restaurangens öppettider
Måndag till fredag kl. 12.00-21,00
Lördag kl. 13.00-15,00, 17,00-21,00
Söndag kl. 12.00-14,00
Boka bord på 0370-336801 eller 336800. Du kan även mejla info@hestraviken.se
OBS! Se flik till höger ovan för våra tillfälliga öppettider på grund av Covid-19.
Vi har stängt under jul och nyårshelgen.
Frukostservice
Frukostpåse ingår efter ditt val när du bor hos oss
Alla dagar erbjuder vi också byte till en frukostpåse för avhämtning istället för buffé. Den kan avnjutas i restaurangen eller tas med. Du behöver förbeställa din frukostpåse vid bokningen eller senast dagen innan.
En ekologisk och näringsrik lantfrukostbuffé ingår alltid när du bor hos oss.
Vi har infört rutiner och övervakning vid vår frukostbuffé så att köbildning eller trängsel inte uppstår. Viktigt att du följer våra anvisningar. Buffén är i högre grad portionsförpackad och kan väljas att njutas på plats eller tas med till rummet.
På buffén dukar vi fram färsk frukt, hemgjord müsli, hemkokta marmelader, bakverk, hembakt bröd, Brittas sill, bacon, korv, ägg, smoothies, utvalda charkuterier och ostar m.m.
Frukosten serveras måndag till fredag kl. 07.00-10.00, lördag kl. 07.00-10.30, söndag kl. 07.30-10.30.
Även gäster som inte bor hos oss är välkomna att bara njuta av vår frukost i mån av plats. Boka bord innan ni kommer!
Restaurangguiden ”White Guide” rekommenderar oss
