Vår kärlek till god mat är stor
Vår kärlek till god mat är stor
Vår kärlek till god mat är stor
Vår kärlek till god mat är stor
Hestravikens restaurang
I restaurangen råder en härlig atmosfär av att stiga in i ett vackert hem, där allt har sin personliga prägel. Små charmiga matsalar, sällskapsrum, bar och en veranda utformad som en trevlig vinterträdgård.
Köket är hjärtat på Hestraviken och överraskar med ljuvlig mat tillagad och anrättad med hög ambition. Fräscha säsongsanpassade råvaror som gärna är från trakten och naturens eget skafferi. Matlagningen har rötterna i den Svenska traditionen och hämtar inspiration från medelhavskosten. Desserterna är ett signum som får lite extra kärlek.
Dagens Husmanskost v 5
Lunchbuffén står uppdukat helgfri måndag till fredag 12.00 – 14.00
Måndag
Järpar med äpple och bacon, gräddsås, kokt potatis, lingon
Tisdag
Panerad spättafilé, dansk remouladsås, smörade ärotr, citron, dillpotatis
alt.
Isterband, persiljestuvad potatis, rödbetor
Onsdag
Krämig viltskavsgryta med rotfrukter, lingon, creme fraiche, rostad potatis
Torsdag
Krämig blomkålssoppa, vitlöksbröd
alt.
Kycklingklubbor, currysås, rostade grönskaer, indiskt ris
Fredag
Kalvwallenbergare, skirat smör, gröna ärtor, lingon, potatispuré
Veckans vegetariska:
Veganska nuggets, nudelsallad, jordnötter, mangochutney yoghurt
Är du allergisk? Fråga oss gärna om innehållet i maten.
Våra menyer
Här kan du se våra olika menyer för lunch och middag. Är ni ett större sällskap på 10 personer eller fler vill vi att ni förbeställer en meny, där alla gäster väljer samma. Titta på vår meny för ”Större sällskap”
Vissa dagar under året så har vi också speciella erbjudanden utöver våra menyer.
Du köper maten direkt i appen och hämtar sedan ut den som take away hos oss. Tillsammans minskar vi matsvinnet och räddar miljön.
En tredjedel av all mat som produceras i världen slängs. Bara i Sverige slängs det varje år 500 000 ton ätbar mat, det motsvarar samma klimatpåverkan som utsläppen från 400 000 bilar årligen.
Med appen Karma kan du nu rädda vår mat som riskerar att slängas för ett billigare pris! Följ oss i appen så får du en notis när det finns mat att rädda.
Meny 1
Bakad blomkål, räkor, brynt smör, pepparrotsmajonnäs, picklade havtorn, brödkrisp
***
Röding från Åre, halstrad, krämig äppelrisotto med rotfrukter, dillbakad palsternacka från Laholm, rostad brysselkål, rimmad mandel, kräftvierge
Förrätt 140:- & Varmrätt 305:-
Menyn: 445:-
Meny 2
Krämig jordärtskockssoppa, kallrökt lax, syrad rödlök, krutonger, krasse
***
Canette Ankbröst, från Frankrike, päronglaserat, rödkålsragu med sidfläsk och aprikos, morotspuré,apelsinsky, grönkålskrisp
Förrätt 115:- & Varmrätt 285:-
Menyn: 400:-
Grön meny
Grillad rotselleri, varm chèvre, pesto, picklad rödlök, shiitakesvamp, krossade hasselnötter
***
Gräddbakade Jordärtskockor från Fjärås, saffranskokt bulgur, Vaccaost från Wapnö Gård,
rödbetscreme, syrlig kålrabbi, svartkålskrisp
Förrätt 115:- & Varmrätt 185:-
Menyn 300:-
Sött och ost
Mjölkchokladpastej, apelsinsallad, blåbärsmousse, chokladcrust, bananpannacotta
130 :-
Vit chokladkaka, passionsfruktcurd, mangosorbet, vaniljgräddcreme,
rostad choklad
125 :-
Hallonparfait, kola, hallonkompott, havresmulor
100 :-
Kakboll till kaffet
35 :-
2 x ostar
kex, marmelad, rostade nötter
150:-
Är du allergisk? Fråga oss om innehållet i maten.
För sällskap över 10 personer krävs förbeställning av maten.
Se våra festmenyer
Vår speciella barnmeny erbjuder vi alla dagar på både luncher och kvällar. Om barnen vill så kan de också äta samma meny som de vuxna i halvportion till halva priset.
Förrätt:
2 små djursmörgåsar som liten förrätt
60 :-
Varmrätter
Hemgjorda kycklingnuggets, pommes frites, currydressing, rostade grönsaker
75 :-
Spagetti med köttfärssås, grönsallad
75 :-
Panerad spätta, potatis stomp, remouladsås, grönsaksstavar
85 :-
Desserter
Glasscoupe: 3 kulor glass, chokladsås och strössel
55 :-
Pannkakor, hallonsylt, glass eller grädde från Wapnö Gård
60 :-
Chokladkaka, bär, grädde från Wapnö Gård
55 :-
Chokladboll
20:-
När vi har många barn som gäster hos oss ersätts ovanstående barnmenyn med en buffé med olika varmrätter och en dessert.
Gäller för januari till och med april 2020
Har ni något ni vill fira eller ett speciellt tillfälle som kräver en festlig måltid? Boka bord och förbeställ från våra säsongsanpassade menyer som vi varierar efter de olika årstiderna.
Menyerna kan förbeställas till ett sällskap om minst 10 personer. Vid mindre sällskap ber vi er välja från vår a la carte. Menyerna ingår inte i våra paket med övernattning.
För att uppnå bästa möjliga service och kvalitet ber vi er att enas om samma meny samt lämna ert val sju vardagar innan beställt datum.Vi tar självklart hänsyn till matallergier eller annan specialkost. Drycker till måltiden kan förbeställas eller bestämmas på plats i direkt anslutning till middagen. Vi hjälper gärna till vid dryckesvalet.
Hav och Skog
Krämig jordärtskockssoppa
inlagd rödlök, rostade hasselnötter, skogssvamp- och chèvrecrostini med rosmarin
***
Röding från Åre
halstrad, krämig äppelrisotto med räkor, dillbakad palsternacka, rimmad mandel
eller
Svensk Kalventrecote
grillad, örtsmör, rotsellericreme, honungsrostad morot, soyastekt kål, timjansky
***
Citronkaka
vaniljglass, hallonmousse, blåbärskompott, rostad vit choklad
Trend och Tradition
Bakad blomkål
brynt smör, räkor, örtcreme, parmesan, rågbrödskrisp, vattenkrasse
***
Torskrygg från Barents Hav
blåmusselskum, potatis- och palsternackscreme, garnityr med rom, ägg och dill, jordärtskockschips
eller
Lammrostbiff
krämig tomatrisotto med fetaost, bakad pumpa, broccoli, rosmarinsky, rostade pinjenötter
***
Mjölkchokladmousse
citrussallad, passionspanna cotta, kola, mangosorbet, chokladcrust
Grönt och Rätt
Krämig Jordärtskocksoppa
inlagd rödlök, rostade hasselnötter, skogssvamp och chèvrecrostini med rosmarin
***
Tomatrisotto
friterad halloumi, bakad rotellseri, pesto, syrade steklökar, örter
***
Citronkaka
vaniljglass, hallonmousse, blåbärskompott, rostad vitchoklad
Wärdshuslunch vecka 2-5
serveras helgfri vardag kl. 12-14.
Fransk löksoppa med brieostkrutong
***
Röding, halstrad, morotskräm, blomkål,
kräftvierge, grönkålskrisp
eller
Anka Canette, äppelrisotto, rödvinssås,
syrad steklök, morotschips
***
Petit fourer och kaffe
240:-
Bordsbokning 0370-336800.
På söndagar från den 5 januari 2020 dukar vi upp en härlig brunch
mellan kl 12.00-14.00.
(med undantag av påsk och Mors Dag)
Tortillarullar med lax, spenat, färskost och picklad lök
Sill och rågbröd
Krämig räkröra i små bröd
Apelsin, avokado- och fetaost sallad
Fyllda croissanter
Ostar
Fransk löksoppa med krutonger
Sötpotatisrösti med pepparrotscreme
French Toast med ost, skinka och rökt paprika
Fluffigt bakat ägg
Quesadillas med rökt lamm, fetaostcreme och picklad lök
Fruktsallad
Nyttig shot
Rulltårta
Bananoffepaj i glas
Yoghurt med apelsin och nötter
Med reservation för ändringar !!
Pris 255:-
Barn 0-5 år 50 kr
Barn 6-12 år 90 kr
Välkommen med din bokning !!
Vår Bistromeny serveras måndag till fredag 17.00-21.00
Lördag 14.00-20.00 och Söndag 12.00-14.00
DAGENS SOPPA
brieosttoast, liten sallad
135:-
POKÈ BOWL
cous cous, picklad rödlök, mango, ägg, spenat, pepparrotscreme
rostad mandel
155:-
KRÄMIG TAGLIATELLE
rostad lökcreme, knaprigt bacon, syrad steklök, rostad blomkål, parmesan
185:-
VÅR EGNA HAMBURGARE, 200 gr
färs från Hamra Håkans Gård, grillat briochebröd, ädelostdresing, sallad,
picklad rödkål, bacon, country fries
195:-
VILTFÄRSBIFFAR
gräddstuvad grönkål, morotschips, timjanrostade rotfrukter,
bakat äpple, rårörda lingon
190:-
Hestraviken är miljöcertiferat av Svanen och uppfyller Svanens hårda miljö- och klimatkrav för hotell, restaurang och konferens. Det innebär bl.a. att vi främst använder närproducerade och ekologiska varor i vår restaurang. Vår lantfrukost är licensierad av KRAV och uppfyller deras kriterier med ekologiska och KRAV-märkta råvaror.
AKTUELLA ERBJUDANDEN
Recept
Malin delar med sig av recept som du kan laga hemma
Restaurangens öppettider
Måndag till torsdag
kl 12.00-23.00, sittning senast kl 21.00
Fredag
kl 12.00-23.00, sittning senast kl 20.00
Lördag
kl 14.00-23.00, sittning senast kl 20.00
Söndag & helgdagar
Varierande öppettider, kontakta oss för mer information.
Vi har stängt under jul-, nyårs- och midsommarhelgen.
Frukost
En ekologisk och näringsrik lantfrukostbuffé ingår alltid när du bor hos oss.
På buffén dukar vi fram färsk frukt, hemgjord müsli, hemkokta marmelader, bakverk, hembakt bröd, Brittas sill, bacon, korv, ägg, smoothies, utvalda charkuterier och ostar m.m.
Frukosten serveras måndag till fredag kl. 07.00-10.00, lördag kl. 07.00-10.00, söndag kl. 07.30-10.00
Även gäster som inte bor hos oss är välkomna att bara njuta av vår frukost i mån av plats. Boka bord innan ni kommer!
Restaurangguiden ”White Guide” rekommenderar oss
