Vår kärlek till god mat är stor
Vår kärlek till god mat är stor
Vår kärlek till god mat är stor
Vår kärlek till god mat är stor
Hestravikens restaurang
I restaurangen råder en härlig atmosfär av att stiga in i ett vackert hem, där allt har sin personliga prägel. Små charmiga matsalar, sällskapsrum, bar och en veranda utformad som en trevlig vinterträdgård.
Köket är hjärtat på Hestraviken och överraskar med ljuvlig mat tillagad och anrättad med hög ambition. Fräscha säsongsanpassade råvaror som gärna är från trakten och naturens eget skafferi. Matlagningen har rötterna i den Svenska traditionen och hämtar inspiration från medelhavskosten. Desserterna är ett signum som får lite extra kärlek.
Dagens Husmanskost v 39
Dagens lunch serveras helgfri måndag till fredag 12.00 – 14,00
Måndag
Pannbiff, honungsbakad lök, rostad potatis- och palsternacka, senapsgräddsås, rårörda lingon
Tisdag
Kolja med prästost- och dillpesto, ärtris, krämig kräftsås, bakad tomat
alt.
Rostat kycklingbröst, krämig rotfruktsgratäng, frästa haricot verts, picklad lök
Onsdag
Helstekt kryddig karré, rostade höstgrönsaker, skysås, äppelkompott
Torsdag
Biff Stroganoff, grönsaksris, creme fraiche
alt.
Ärtsoppa, pannkaka med grädde och sylt
Fredag
Ingefärsglaserade fläskkotletter, tändstickspotatis, bakad lök och äpple, soyasky
Veckans vegetariska:
Halloumi Stroganoff, ekologiskt havreris, picklade morötter
110:-
Är du allergisk? Fråga oss gärna om innehållet i maten
Våra menyer
Här kan du se våra olika menyer för lunch och middag. Är ni ett större sällskap på 10 personer eller fler vill vi att ni förbeställer en meny, där alla gäster väljer samma. Titta på vår meny för ”Större sällskap”
Vissa dagar under året så har vi också speciella erbjudanden utöver våra menyer.
Du köper maten direkt i appen och hämtar sedan ut den som take away hos oss. Tillsammans minskar vi matsvinnet och räddar miljön.
En tredjedel av all mat som produceras i världen slängs. Bara i Sverige slängs det varje år 500 000 ton ätbar mat, det motsvarar samma klimatpåverkan som utsläppen från 400 000 bilar årligen.
Med appen Karma kan du nu rädda vår mat som riskerar att slängas för ett billigare pris! Följ oss i appen så får du en notis när det finns mat att rädda.
BÖRJA MED
KRÄFTSKAGENRÖRA
regnbågslaxrom, rödlökscrudité, dill, friterat surdegstunnbröd
110:-
KANTARELLER
gräddglacerade, på grillat briochebröd, bakade små tomater Västerbottenost – och kumminchips
155:-
HÖSTSALLAD
rosmarinbakade äpplen, chèvrecreme, kallrökt lax, honungsrostade valnötter, picklade rödbetor
125:-
FISK
TORSKRYGG FRÅN BARENTS HAV persiljebrödstekt, potatis- och pepparrotspuré, dillsmörade betor, grillad citronvinägrett
285:-
RÖDING FRÅN ÅRE
grillad, krämig skaldjursrisotto, bakade höstäpplen, skaldjursbuljong, sotad purjolök, Västerbottenostchips
300:-
KÖTT
LAMMROSTBIFF FRÅN NYA ZEELAND
örtbakad, chilirostade orange rotfrukter, fetaostcreme, rosmarinsky,
honungsbakade små steklökar
285:-
RYGGBIFF FRÅN DALSJÖFORS
pepparstekt, rostad palsternackscreme, örtbakade tomater, vitlöksfrästa bönor, rödvinssås, krispig ekologisk ostronskivling
295:-
GRÖNT
GNOCCHI
Gräddragna höstsvampar, timjanrostad pumpa, picklad zucchini, flagad parmesan, rostade pumpafrön
185:-
KRYDDIG MOROTSKAKA
kompott på svenska äpplen, vaniljglass, rostade mandlar, havtornscurd
125:-
HASSELNÖTSMARÄNG
vaniljgräddcreme, salt kolasås, päron, lingonsorbet
125:-
CHOKLADPANNACOTTA
björnbärskompott, creme fraichemousse, kaffebrownie, pumpaknäckflarn
120:-
OSTAR x 2 MED TILLBEHÖR
155:-
Är du allergisk? Fråga vår personal om innehållet i maten.
Gäller för september och med december 2020
Trend och Tradition
Rökt laxcheesecake,
forellrom, rödlökscrudité, picklad kålrabbi, västerbottenostchips
***
Röding från Åre,
skinnhalstrad, krämig skaldjursrisotto, bakade äpplen, sotad purjolök, skaldjursbuljong, jordärtskockschips
eller
Ryggbiff från Årsta Gård,
pepparstekt, rostad palsternackscreme, syrade små lökar, Madeirasky,
bakad pumpa
***
Mazarinkaka,
kompott på höstäpple, salt kola, björnbärspannacotta, vaniljglass, rostad mandel
Endast en varmrätt 300:-, 2-rätter 420:-, 3 rätter 540:-
Grönt och Rätt
Gräddglacerad skogssvamp på levaintoast,
karamelliserad chèvreost, picklad pumpa, rostade hasselnötter,
torkade lingon
Gnocchi, rostad tomatkompott med salvia och vitlök, grillad rotselleri, festaostemulsion
Mjölkchokladpannacotta, päronkompott, minibrownies, havtornsorbet, krispiga pumpafrön
Endast en varmrätt 180:-, 2-rätter 300:-, 3 rätter 420:-
Har ni något ni vill fira eller ett speciellt tillfälle som kräver en festlig måltid? Boka bord och förbeställ från våra säsongsanpassade menyer som vi varierar efter de olika årstiderna.
Menyerna kan förbeställas till ett sällskap om minst 10 personer. Vid mindre sällskap ber vi er välja från vår a la carte. Menyerna ingår inte i våra paket med övernattning.
För att uppnå bästa möjliga service och kvalitet ber vi er att enas om samma meny samt lämna ert val sju vardagar innan beställt datum.Vi tar självklart hänsyn till matallergier eller annan specialkost. Drycker till måltiden kan förbeställas eller bestämmas på plats i direkt anslutning till middagen. Vi hjälper gärna till vid dryckesvalet.
SÖNDAGSLUNCH kl. 12,00-14,00
Kom till oss och njut av en härlig söndagslunch!
Förrätt och varmrätt, 285 kr
Toast Skagen, regnbågslaxrom, örtsallad, citronette
***
Lax, skinnhalstrad, gräslökshollandaise, blancherade sensommarmorötter, dillsmörslungad potatis
eller
Fläskfilé från Dalsjöfors, potatisgratäng, smörstekt svamp, picklad rödlök, rosmarinsky
Bordsbokning: 0370-336801
Varmt välkommen!
BISTROMENY
serveras helgfria vardagar kl. 12-21, lördag 14-21
KRÄMIG TAGLIATELLE
morotspesto, varmrökt lax, salladslök, hyvlad parmesan, rostade valnötter
195:-
VÅR EGEN HAMBURGARE, 200 gr
färs från Håkans Gård, briochebröd, ölkaramelliserad lök, senapspicklad kålrot, cheddarost, majonnäs, sallad, tomat, country fries
195:-
Vi erbjuder vår barnmeny måndag till torsdag kl 17.00-21.00, fredag kl 17.00-20.00 samt lördag 14.00-20.00. Söndagar erbjuds en speciell söndagslunch.
Om vi har många barn boende på hotellet utgår barnmenyn och ersätts istället med en varmrättsbuffé inklusive liten dessert
2 små djursmörgåsar som liten förrätt
65 kr
Hemgjorda kycklingnuggets, pommes frites, currydressing, rostade grönsaker
80 kr
Spagetti med köttfärsås, grönsallad
75 kr
Panerad spätta, potatisstomp, remouladsås, grönsakstavar
85 kr
Glasscoupe, 3 kulor, chokladsås, bär strössel
70 kr
Pannkakor, sylt och glass
60 kr
Liten chokladkaka med bär och grädde
45 kr
Vi erbjuder vår Söndagslunch till barn kl 12.00-14.00
Toast Skagen, regnbågslaxrom, örtsallad, citronette
65 kr
***
Lax, skinnhalstrad, gräslökshollandaise, blancherade sensommarmorötter, dillslungad potatis
85 kr
Flaskfilé från Dalsjöfors, potatisgratäng, stmörstekt svamp, picklad rödlök, rosmarinsky
85 kr
Spagetti med köttfärssås, grönsallad
75 kr
***
Glasscoupe, 3 kulor, chokladsås, bär, strössel
70 kr
Trygghet och säkerhet när du gästar oss!
Omsorg och trygghet för våra gäster är alltid högt prioriterat, det hoppas vi att du redan vet och har upplevt när du tidigare besökt oss. I läget som vi befinner oss i nu, förstår vi att det kan finnas många frågor om säkerhet och hälsa. Vi vill därför passa på att berätta lite mer om allt det som görs hos oss just nu för att du ska känna en extra trygghet när du besöker oss.
Hestraviken är miljöcertiferat av Svanen och uppfyller Svanens hårda miljö- och klimatkrav för hotell, restaurang och konferens. Det innebär bl.a. att vi främst använder närproducerade och ekologiska varor i vår restaurang. Vår lantfrukost är licensierad av KRAV och uppfyller deras kriterier med ekologiska och KRAV-märkta råvaror.
AKTUELLA ERBJUDANDEN
Recept
Malin delar med sig av recept som du kan laga hemma
Restaurangens öppettider
Boka bord på 0370-336801 eller 336800. Du kan även mejla info@hestraviken.se
Måndag till torsdag
kl 12.00-23.00, sittning senast kl 21.00
Fredag
kl 12.00-23.00, sittning senast kl 20.00
Lördag
kl 14.00-23.00, sittning senast kl 20.00
Söndag & helgdagar
Varierande öppettider, kontakta oss för mer information.
Vi har stängt under jul-, nyårs- och midsommarhelgen.
Frukostservice
Frukostpåse ingår efter ditt val när du bor hos oss
Alla dagar erbjuder vi också byte till en frukostpåse för avhämtning istället för buffé. Den kan avnjutas i restaurangen eller tas med. Du behöver förbeställa din frukostpåse vid bokningen eller senast dagen innan.
En ekologisk och näringsrik lantfrukostbuffé ingår alltid när du bor hos oss.
Vi har infört rutiner och övervakning vid vår frukostbuffé så att köbildning eller trängsel inte uppstår. Viktigt att du följer våra anvisningar. Buffén är i högre grad portionsförpackad och kan väljas att njutas på plats eller tas med till rummet.
På buffén dukar vi fram färsk frukt, hemgjord müsli, hemkokta marmelader, bakverk, hembakt bröd, Brittas sill, bacon, korv, ägg, smoothies, utvalda charkuterier och ostar m.m.
Frukosten serveras måndag till fredag kl. 07.00-10.00, lördag kl. 07.00-10.00, söndag kl. 07.30-10.00. Varierande öppettider en tid framöver.
Även gäster som inte bor hos oss är välkomna att bara njuta av vår frukost i mån av plats. Boka bord innan ni kommer!
Restaurangguiden ”White Guide” rekommenderar oss
