Hestravikens restaurang
I restaurangen råder en härlig atmosfär av att stiga in i ett vackert hem, där allt har sin personliga prägel. Små charmiga matsalar, sällskapsrum, bar och en veranda utformad som en trevlig vinterträdgård.
Köket är hjärtat på Hestraviken och överraskar med ljuvlig mat tillagad och anrättad med hög ambition. Fräscha säsongsanpassade råvaror som gärna är från trakten och naturens eget skafferi. Matlagningen har rötterna i den Svenska traditionen och hämtar inspiration från medelhavskosten. Desserterna är ett signum som får lite extra kärlek.
AKTUELLA ERBJUDANDEN
Dagens Husmanskost v 14
Måndag
Pannbiff med fetaost- och soltorkad tomat, rostad potatis, tzatziki
Tisdag
Asiatisk marinerad fläskytterfilé, sweet chilicreme, wokade grönsaker, jasminris
Onsdag
Raggmunk med stekt rimmat fläsk
Torsdag
Pankopanerad kycklingfilé med citronbakad morot, dragongräddsås, buljongkokt ris
Långfredag
Påskbuffé kl. 13-15
Mer info hittar du på vår hemsida.
Veckans vegetariska på buffé:
Morots- och halloumibiffar, picklad rödlök, örtrostad klyftpotatis,
myntatztatziki
Pris: 139 kr
Veckans fisk-serverad på tallrik
Panerad fiskfilé med kall örtsås, parmesangratinerad broccoli, potatisecrassé med gräslök
Pris: 149 kr
Inklusive veckans soppa, stor salladsbuffé, hembakat
bröd, kolsyrat vatten, kaffe och hembakade småkakor
Är du allergisk?
Fråga oss gärna om innehållet i maten.
Avhämtning dagens 130 kr.
Telefonnummer till restaurangen 0370-336801. Ring gärna innan kl. 12,00 om ni vill beställa avhämtning.
Våra menyer
Här kan du se våra olika menyer för lunch och middag. Är ni ett större sällskap på 10 personer eller fler vill vi att ni förbeställer en meny, där alla gäster väljer samma. Titta på vår meny för ”Större sällskap”
Vissa dagar under året så har vi också speciella erbjudanden utöver våra menyer.
ATT BÖRJA MED
FRITERAD ”SMASHED” POTATIS
löjrom- och smetanadipp, rödlök och dill
135:-
GRILLAD LITEN BRIOCHE
konfiterad portobello, gräslöksmajonnäs, riven ekologisk Västerhavsost, rostade hasselnötter
85:-
VÅRLIG ÖRTVÅFFLA
kallrökt lax, picklad rödlökemulsion, gurk- och fänkålscrudité, rostad mandel, krasse
155:-
STÖRRE
TORSK FRÅN BARENTS HAV
örtrökt, krämig gräslökssås, forellrom, potatispuré, bondbönor, körvel
315:-
LAMMROSTBIFF FRÅN NYA ZEELAND
ört- och citron marinerad, parmesan- och vårlöksrisotto, krispig lök, bakade små tomater, blomkålsskott, tomatsky
305:-
VÅRRULLE
grönsaksfylld, grillad pak choi, chili- och ingefärspicklad gurka, shiitakesvamp, sesamaioli
225:-
SÖTT & OST
CITRONPARFAIT
brownie, mjuk hallonmaräng, hallonkompott, rostade hasselnötssmul, lakritschokladsås
145:-
VÅR HEMGJORDA GLASSPINNE
vit chokladdoppad, pistagenötter, salt kolasås
90:-
CHOKLADTRYFFEL
30:-
OSTAR
vår egen marmelad, fröknäcke, frukt
165:-
ATT BÖRJA MED
FRITERAD ”SMASHED” POTATIS
löjrom-och smetanadipp, rödlök och dill
135:-
GRILLAD LITEN BRIOCHE
konfiterad portobello, gräslöksmajonnäs, riven ekologisk Västerhavsost, rostade hasselnötter
85:-
PIZZA BIANCO
mini, karamelliserad lök, crème fraiche, Västerbottenost, räkor, dillpesto, vårsallad
155:-
STÖRRE
RÖDING FRÅN ÅRE
grillad, mandelrisotto, skaldjursemulsion, ekologiska rödbetor, äpple- och rödbetsvierge, äppelchips, kryddkrasse
325:-
KALVYTTERFILÉ SVENSK
ört- och parmesanfylld, rostad het morotskräm, karamelliserad fetaost, broccoli, picklad röd steklök, kalvbuljong
330:-
VÅRRULLE
grönsaksfylld, grillad pak choi, chili- och ingefärspicklad gurka, shiitakesvamp, sesamaioli
225:-
SÖTT & OST
VIT CHOKLADKAKA
kokosglass, passionfruktcurd, vispad blåbärsmascarpone, rostad vit choklad
145:-
VÅR HEMGJORDA GLASSPINNE
vit chokladdoppad, pistagenötter, salt kolasås
90:-
CHOKLADTRYFFEL
30:-
OSTAR
vår egen marmelad, fröknäcke, frukt
160:-
POKÈ BOWL
räkor, ekologist havreris, mango, kikärtor, picklad spetskål,
asiatisk majonnäs, gröna blad
175:-
HAMBURGARE 150 G, BLACK ANGUS
grillat briochebröd, brieost, knaperstekt bacon,
picklad rödlök, jalapeñodressing, pommes frites
210:-
KRÄMIG TAGLIATELLE
rostad blomkålscreme med tryffel, grillad kronärtskocka,
friterad kravmärkt ostronskivling, riven lagrad parmesan
220:-
Söndagar kl. 12,00-14,00
Pris 320 kr/vuxen
Barn 0-5 år 75 kr, Barn 6-12 år 150 kr
Bröd, smör, ostar och kex
Laxtartar i friterad wonton, salladslök, asiatisk majonäs
Kålsallad med misovinägrett
Ört, citron och vitlökssill, ägghalvor
Vårsallad med nobisdressing, rostade kikärter
Mjukbakat ägg, spenatcreme och krutonger
Quesadilla med chevrecreme, spenat, picklad rödlök, rökt hjort
Friterad rösti med tonfisk dipp
Club Sandwich
Dagens soppa
Peanutbutter smoothie
Små tarteletter med lemoncurd och maräng
Cheesecake i glas
Fruktsallad
Kakfat
Med reservation för ändringar.
Bordsbokning 0370-336801 eller info@hestraviken.se
Påskdagen ersätts brunchen av påskbuffé mellan kl. 13,00 och 15,00.
Se flik påsk.
Påskbuffé
Kl. 13,00-15,00 långfredag, påskafton, påskdagen, annandagen
Pris 365 kr / person
Barn upp till 12 år 20 kr/år.
Löksill
Citron- och ramslök sill
Sillpotatis
Ägghalvor
Gravad lax, sesam- och soja majonnäs
Blomkåls- och parmesanfritta
Vårlig betsallad med picklade senapsfrön, rädisor och gräslöksemulsion
Köttbullar
Prinskorv
Janssons Frestelse
Kycklingfilé, fylld med spenat- och färskost, sparrisrisotto, vårprimörer, picklad rödlök
Marängtårta med rabarber, hallon och grädde
Påskgodis
Bordsbokning:
Telefon 0370-336801 eller via mejl info@hestraviken.se
Aktuella öppettider för lunch och middag.
Måndag till fredag
kl. 12,00-14,00
kl. 17,00-21,00
Lördag
kl. 13,00-15,00
kl. 17,00-21,00
Söndag
kl. 12-14,00
Påskdagen är restaurangen
öppen kl. 13-15 och kl. 17-21,00
Hestraviken är miljöcertiferat av Svanen och uppfyller Svanens hårda miljö- och klimatkrav för hotell, restaurang och konferens. Det innebär bl.a. att vi främst använder närproducerade och ekologiska varor i vår restaurang. Vi är också licensierad av KRAV och uppfyller deras kriterier med ekologiska och KRAV-märkta råvaror.
Recept
Malin delar med sig av recept som du kan laga hemma
Frukostservice
En ekologisk och näringsrik lantfrukostbuffé ingår alltid när du bor hos oss.
På buffén dukar vi fram färsk frukt, hemgjord müsli, hemkokta marmelader, bakverk, hembakt bröd, Brittas sill, bacon, korv, ägg, smoothies, utvalda charkuterier och ostar m.m.
Frukosten serveras måndag till fredag kl. 07.00-10.00, lördag kl. 07.00-10.30, söndag kl. 07.30-10.30.
Även gäster som inte bor hos oss är välkomna att bara njuta av vår frukost i mån av plats. Boka bord innan ni kommer!
Restaurangguiden ”White Guide” rekommenderar oss
